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朗誦/敬一丹 講解/宋英杰 配樂：雁穿碧湖/巫娜 ?? 霜 降 節(jié)選自《二十四節(jié)氣志》/ 宋英杰 每年10月23日前后為霜降，這是隸屬秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。秋時(shí)已暮，亦稱杪（miǎo，樹梢）秋。秋，即將畫上句號(hào)。 說起霜降，便會(huì)想起《西廂記》里的長(zhǎng)亭送別：“碧云天，黃花地，西風(fēng)緊，北雁南飛。曉來誰染霜林醉？總是離人淚。”有人覺得《西廂記》寫到這兒最好畫上句號(hào)，霜降之后的景物太凄涼。但霜色愈濃，秋之暮，反倒是秋季最多彩的時(shí)期。 在北京，霜降之后特別具有懷舊感的兩樣吃食，一個(gè)是糖炒栗子，一個(gè)是烤白薯，是很多人在深秋到初冬時(shí)節(jié)的摯愛。不用吆喝，飄著的味道便是最好的廣告。在它們的誘惑力面前，我們的抵抗力頓時(shí)便清零了。 “寒露不算冷，霜降變了天”，霜降到立冬，往往是北方一年之中氣溫下降速度最快的時(shí)段。古人將霜降物候描述為：豺乃祭獸，草木黃落，蟄蟲咸俯。 豺乃祭獸，所謂“祭”，只是人們的一種臆斷。肉食動(dòng)物將自己的獵物擺放好，嘚瑟一下，在人們看來，仿佛具有了感恩上蒼饋贈(zèng)之祭禮的儀式感，例如，雨水時(shí)節(jié)的“獺祭魚”，處暑時(shí)節(jié)的“鷹乃祭鳥”，霜降時(shí)節(jié)的“豺乃祭獸”等。鳥類對(duì)于氣候似乎更有先見之明，未雨綢繆，應(yīng)對(duì)時(shí)令和季節(jié)的變化，都留出了比較富余的提前量。而牙鋒利、腿腳好的獸類在暮秋時(shí)節(jié)才開始籌集過冬的“糧草”，或許是因?yàn)椤八嚫攉F膽大”吧。 《月令七十二候集解》中霜降之前的物候關(guān)鍵詞往往是華、是秀（春華夏秀），是鉆出的出，是降生的生，是鳴唱的鳴。霜降開始便是落、是俯、是冰、是凍。霜降時(shí)，其氣栗冽，其意蕭條，是摧殘，也是磨礪。有很多草木甚至無緣擁有這番經(jīng)受寒霜的閱歷。有些早早黃熟，有些匆匆枯萎?！疤m芝以芳，未嘗見霜”，有些花草因?yàn)榉枷沭ビ?，沒有長(zhǎng)到霜降時(shí)就被人采走了，或被剪掉了。這樣看來，有些花草，似乎也是吃“青春飯”的。 霜降時(shí)節(jié)，天氣也開始陰沉多霧，“陰陽怒而為風(fēng)，亂而為霧”，厚云郁而四塞，萬物頹然。對(duì)于二十四節(jié)氣起源的一些地區(qū)而言，是“清明斷雪，谷雨斷霜；霜降見霜，小雪見雪”?？梢姡退啾?，雪算是既遲到又早退的家伙。 當(dāng)然，對(duì)于溫暖的南國，關(guān)于枯啊落啊的物候、霜啊雪啊之類的天氣都明顯滯后于節(jié)氣起源的中原地區(qū)。廣東的氣象諺語是：“霜降露水遍野白，小寒霜雪滿厝宅。” 霜降開始，草木、蟄蟲只好休眠閉藏，夢(mèng)想著下一個(gè)無霜期吧。 霜降之后，飲食上需要注意什么呢？有人說了四個(gè)字：“減苦增甘。”怎么讓我有了一種餐桌上苦盡甘來的感覺呢？！ 但不論晴雨，無關(guān)寒暑，快樂是最好的天氣。 “霜降”的“霜”真是從天而降嗎？此“霜”與護(hù)膚霜、護(hù)手霜的“霜”是一回事兒?jiǎn)?？為什么大部分蔬菜過了霜降就都“歇菜”了？
本期夜讀評(píng)論被選中的前10名網(wǎng)友，可以獲得宋英杰簽名版《二十四節(jié)氣志》！ ?? 秋深山有骨，霜降水無痕 遠(yuǎn)上寒山石徑斜， 白云生處有人家。 停車坐愛楓林晚。 霜葉紅于二月花。 ——《山行》· 唐 · 杜牧
老樹轉(zhuǎn)斜暉，人家水竹圍。 露深花氣冷，霜降蟹膏肥。 操舟有吳女，雙槳唱新歸。 ——《舟中雜紀(jì) 其十》· 元 · 王冕 霜降水返壑，風(fēng)落木歸山。 冉冉歲將宴，物皆復(fù)本源。 命屯分已定，日久心彌安。 ——《歲晚》節(jié)選 · 唐 · 白居易 泊舟淮水次，霜降夕流清。 ——《泊舟盱眙》· 唐 · 常建
枯草霜花白，寒窗月影新。 驚鴉時(shí)繞樹，吠犬遠(yuǎn)隨人。 ——《霜月》節(jié)選 · 宋 · 陸游  | 手繪節(jié)氣 | “霜降”的霜從哪來？ 明日13時(shí)27分進(jìn)入 “霜降”節(jié)氣。我國幅員遼闊，各地霜期不同，黃河流域霜期一般有兩三個(gè)月，南方地區(qū)普遍不足兩個(gè)月，四川盆地全年只有十天左右有霜，西雙版納、海南等地則全年無霜?！八怠敝?，楓樹、黃櫨等樹木的葉子開始變成紅黃色，漫山遍野，如火似錦，是人們登山觀賞秋天紅葉的最佳時(shí)機(jī)。 來看《手繪節(jié)氣 · 寒露》 詩詞/央視新聞綜合 圖片 著作權(quán)歸原作者所有 在你的記憶深處，哪一種食物、哪一道菜曾讓你倍感溫暖？ 「寫留言」聊聊它的故事吧！ 評(píng)論被選中的前10名網(wǎng)友 將獲得宋英杰簽名版《二十四節(jié)氣志》喲～ |
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