時(shí)間過得真快，柿君才覺得臘八剛過，小年就要來了。

在中國文化中，小年是春節(jié)的序曲，從這一天起，人們開始陸陸續(xù)續(xù)地回家，準(zhǔn)備享受春節(jié)。

俗話說二十三送灶，二十四迎儺、打塵埃，二十五接玉皇，二十七祭春牛，二十八剪窗花，二十九迎門神，寫春聯(lián)，這些都是年文化的一部分。

那么小年中，南北又有哪些不同的習(xí)俗？南北的小年，為何又會差一年呢？

雖然被稱為小年，但其實(shí)它和傳說中的年獸沒有一點(diǎn)關(guān)系，小年的起源完全是因?yàn)樵钔酢?/strong>

傳說灶王名叫張生，是個(gè)小有家產(chǎn)的富二代。

雖然祖上勤勞，但灶王卻real敗家，不愛干活不說，天天花天酒地。

就算娶妻后也不改其風(fēng)流本色，還天天虐打她的妻子郭丁香。

就在這日日夜夜的揮霍中，張生終于敗光了家產(chǎn)，不僅和妻子離了婚，還流落到街上成了乞丐。

一天，張生乞討到了前妻郭丁香家。

見到郭丁香離婚后靠勤勞過上了更好的生活，張生一時(shí)間羞愧難當(dāng)，一頭鉆到灶鍋底下燒死了。

后來，玉帝知道了這件事。他認(rèn)為張生善心未泯，回心轉(zhuǎn)意，又見張生死在鍋底，于是就將其封為灶王，命灶王每年臘月二十三、二十四上天匯報(bào)民間的情況。

老百姓得知這點(diǎn)后，對灶王敬重萬分。由于灶王每年臘月二十三、二十四都要上天回報(bào)，百姓們就在這兩日舉行灶祭，希望灶王爺幫自己在玉帝面前說說好話。

就這樣，灶王祭慢慢成了傳統(tǒng)習(xí)俗，變成了今天的小年。

別看小年在南北方稱呼相同，但日子卻不同。北方的小年在臘月二十三那天，而南方的小年則在臘月二十四日。

那么南北方的小年，為何會差一天？其實(shí)，這都要怪雍正帝。

一開始，南北方的小年其實(shí)是相同的，都為臘月二十四日，這一天人們會舉行隆重的典禮祭拜灶王。

但在雍正年間，小年開始分成了南北兩派。原來每年臘月二十三時(shí)，皇帝都要在坤寧宮祀神，即向天地神明匯報(bào)一下自己的工作情況。

然而雍正是個(gè)不折不扣的工作狂，平日最愛的就是批折子，就連春節(jié)也不休息，一天要披上十幾個(gè)折子。

雍正皇帝一想：臘月二十三要祀神，臘月二十四要祭灶王，不如我在臘月甘三這天將兩件事都辦了，既節(jié)省了開支，又能騰出更多時(shí)間工作。

正所謂上有所好，下必甚焉，王族、貝勒也隨之效仿，于臘月廿三這天祭灶。

漸漸的，中國形成了“官三民四船家五”的傳統(tǒng)。也就是說，官府在臘月甘三過小年，民家在廿四日過小年，而沿湖、海的居民則遵守船家的傳統(tǒng)，在廿五日舉行祭灶。

后來，受官氣影響比較重的北方逐漸演變?yōu)樨ト涝?，就這樣，南北方的小年差了一天。

俗話說，二十四打塵埃，小年這天可是辭舊迎新，撣塵清潔的日子。

自黎明時(shí)分起，就有不少婦女早早起床，開始掃房擦窗、清洗衣物、洗鍋刷碗，徹底地打掃整個(gè)房間。

那小年為什么要打掃呢？這是因?yàn)?span> “塵”與“陳”諧音，因此撣塵就是萬象更新，將舊日的不快統(tǒng)統(tǒng)撣個(gè)干凈的意思。

如果說小年撣塵是大人們的過年儀式，那么吃糖瓜就是小孩子的狂歡。

糖瓜是種漢族傳統(tǒng)年節(jié)食品和祭祀用品，由黃米和麥芽熬制而成，非常有粘性，吃起來脆甜香酥，很受小孩子歡迎。

此外，它還有個(gè)親戚，就是長條形的“關(guān)東糖”，兩者材料相同，工序相同，只是形狀不同而已。

冬天時(shí)候?qū)⑻枪戏诺轿萃?，糖瓜就會被?yán)寒的天氣凍得極其堅(jiān)固。

但一眼看過去，又能發(fā)現(xiàn)一些微小的氣泡，吃起來又涼又甜，脆生生的。

春聯(lián)可不只是春節(jié)專屬哦，小年也是貼春聯(lián)的高峰期。

春聯(lián)又被叫做“門對”、“春貼”，以對仗、工整、簡潔、精巧為特色，抒發(fā)心中的美好心愿。

按照我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，春節(jié)家家戶戶都要貼上一副討喜的春聯(lián)，以求來年闔家安康、幸福，小年貼春聯(lián)也是這個(gè)寓意。

其實(shí)小年也好，春節(jié)也好，對于身在異鄉(xiāng)的游子來說，自己的心，其實(shí)每時(shí)每刻都與家鄉(xiāng)的親人在一起，從未分開。

而過年，則是拉近了彼此的物理距離，讓心里的思念，終于有了盛放的場所。

這個(gè)小年，柿君還沒有回家，心里卻是想極了媽媽做的打糕條，不知道在冰天雪地的北方里，她可穿得暖，吃得飽？

又，有沒有想覺得我這個(gè)小年都不能回家的孩子，太過不孝呢？

今天，柿君私心地推薦一道微波爐打糕條，讓柿粉們都嘗嘗柿君家鄉(xiāng)的美食。

——by 伱是猴子請來的救兵嗎_ 

準(zhǔn)備材料：年糕200克、韓式辣醬3湯匙、圓白菜適量、玉米油適量、胡蘿卜適量、水適量。

step 01：年糕先放水里泡軟，然后放入微波爐高火叮兩分鐘。

step 02：掉出一些水，再次放進(jìn)微波爐高火叮3分鐘。

step 03：蘿卜切絲，白菜切斷，放入容器中，再倒入適量的玉米油拌勻，放入微波爐高火叮2分鐘。

step 04：取出，加3勺韓式辣醬，加入適當(dāng)?shù)乃?，攪拌均勻?/p>

step 05：放入微波爐高火叮3分鐘即可。