干炸平菇上次在飯店吃了一次竟然要幾十塊錢一盤的，雖然好吃但是飯店的確實貴，但是在家做真的簡單又實惠的。

今天就教大家做一下這道菜，感覺比肉都好吃，最重要的事它營養(yǎng)還高的哦。

在平菇中有大量的蛋白質、氨基酸、礦物質，能夠有效的補充身體需要。據(jù)資料報導，平菇干蛋白質含量20%左右，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。不少人會說吃平菇的時候，會有一種非常鮮美的味覺感受.

干炸平菇

食材準備：

平菇 適量，面粉 200克 ，雞蛋 1個，菜籽油 適量，鹽 1勺，十三香 3克，泡打粉 5克，辣椒粉 適量

做法步驟：

1、鮮蘑洗凈撕成條狀。

2、面粉中打入一個雞蛋，調如食鹽十三香泡打粉倒入適量清水攪拌成面糊。

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3、油鍋倒入食用油燒至五成熱，將鮮蘑沾滿面糊放入鍋中進行炸制。

4、待表面金黃即可出鍋。

5、放入盤中撒入辣椒面，完成。