中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)(lcyycc) 作者介紹 劉長偉 《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》專家顧問、簽約作者 營養(yǎng)學(xué)碩士,南京醫(yī)科大學(xué)附屬南京兒童醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師 從事兒童營養(yǎng)與飲食指導(dǎo),及不同疾病下的營養(yǎng)支持。 科普作者,編著《寶貝,早餐吃什么》、《劉長偉 讓寶寶不生病》等. 2015年被列入南京兒童醫(yī)院“青苗人才”。 公眾微信/新浪微博:兒童營養(yǎng)師劉長偉,分享育兒營養(yǎng)科普知識(shí),微博粉絲20萬+。 冬季,感冒多了,吃什么能提高免疫力? 文章來源:兒童營養(yǎng)師劉長偉 已授權(quán)《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》轉(zhuǎn)載 進(jìn)入冬季,空氣變得干燥,持續(xù)吸入干燥的空氣容易導(dǎo)致鼻粘膜干燥,抵抗力下降,給感冒病毒等有利于可乘之機(jī)。但很多情況,感冒等病毒具有傳染性,在感染的潛伏期就可能具有了傳染性,感冒患者自己沒有癥狀的時(shí)候,已經(jīng)通過打噴嚏等方式往外排病毒,在附近的人有可能就感染上病毒。 (圖片來自網(wǎng)絡(luò)) 冬季感冒、流感等之所以容易流行,跟室內(nèi)通風(fēng)不暢,單位空間內(nèi)致病菌的數(shù)量高也有一定的關(guān)系,有的家庭一個(gè)冬季屋內(nèi)開著空調(diào)或暖氣, 很少打開窗戶,有不少人因?yàn)榕嘛L(fēng)而不敢開窗戶。屋內(nèi)開著空調(diào)或暖氣,導(dǎo)致空氣干燥,還會(huì)影響到呼吸道的抵抗力。所以,又增加了患感冒、流感等疾病的機(jī)會(huì),家里一個(gè)人感冒,接著可能會(huì)有其人陸續(xù)感冒。 另一個(gè)因素則是,進(jìn)入冬季,很多人吃水果少了,怕涼,蔬菜貴了,買的少了。蔬菜和蔬果攝入減少,會(huì)導(dǎo)致維生素C、維生素A原(β-胡蘿卜素)等攝入減少,而導(dǎo)致維生素C、維生素A等在維護(hù)機(jī)體免疫力方面發(fā)揮著重要作用。其中維生素A能夠維護(hù)呼吸道粘膜的抵抗力,如果缺乏就會(huì)增加患呼吸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 冬天,外出的少了,曬太陽的機(jī)會(huì)可能會(huì)大大減少,曬太陽可以通過皮膚合成維生素D,如果曬太陽少,機(jī)體合成維生素D也可能會(huì)不足,如果不能從食物或補(bǔ)充劑獲得充足的維生素D就容易造成維生素D不足,維生素D不足,會(huì)增加呼吸道疾病的機(jī)會(huì),這在最近幾年發(fā)表的薈萃分析文章里得到證實(shí)。 從季節(jié)上來說,均衡的飲食,一年四季差不應(yīng)該不會(huì)多大。冬天,同樣需要均衡的飲食,葷素搭配。 |
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