在我家我兒子是最愛吃米飯的了，隔幾天總會給燜一點米飯。但是只要每次蒸米飯，都會或多或少都會剩余一些。

我就用剩余的米飯做成蛋炒飯，或者是做成早餐餅，不管是做哪一樣，孩子都特別的喜歡吃。

食材準備：

剩米飯，胡蘿卜，蔥，黃瓜，火腿，鹽，胡椒粉，雞蛋，黑芝麻

做法：

1、先準備好所有的食材，剩米飯，胡蘿卜洗凈切丁，黃瓜洗凈切丁，火腿切丁，洗凈切末。（也可以根據(jù)自己的喜好來搭配不同的食材）

2、鍋中倒入少許菜籽油， 油溫八成熱，倒入準備好的所有食材。

3、用鏟子快速的翻炒均勻，撒上鹽，胡椒粉翻炒。

4、碗中打入三個雞蛋，用筷子打散。

5、把打散的雞蛋液，用漏勺均勻的撒在米飯上，再撒上黑芝麻。

6、煎至定型之后，再翻另外一面也煎至金黃熟透，放在案板上， 用刀切成塊就可以吃啦！