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1、保鮮盒洗凈，放入適量干香菇。 2、挖兩勺白糖，放入保鮮盒中。 3、往保鮮盒中加入適量水。 4、蓋緊蓋子，不要漏水，拿起保鮮盒用力搖晃1分鐘。 5、搖晃1分鐘后，打開蓋子，用手摸香菇，香菇已經(jīng)變軟，完全泡發(fā)好了，然后用清水洗凈。 干木耳，泡1分鐘，又肥又鮮 1、取適量干木耳放到保鮮盒里，倒入適量清水。 2、往保鮮盒加入一勺白糖，蓋緊蓋子。 3、使勁上下左右搖晃一分鐘就停下。 4、敞開蓋，木耳已經(jīng)吸水膨脹變軟，用清水洗凈再進行烹飪。 干海帶，泡5分鐘，新鮮爽口 養(yǎng) 花 大 全 1、用干凈的剪刀把海帶剪成塊狀。 2、把小塊海帶放入干凈的容器中，加入一勺白醋，靜置5分鐘。。
3、5分鐘后，干海帶已經(jīng)變得和新鮮海帶一樣了，然后用清水洗凈即可。
干銀耳，泡2分鐘，又軟又鮮 養(yǎng) 花 大 全 1、找一個干凈的容器，倒入溫水，然后放入干銀耳。
干貝，泡2分鐘，鮮香誘人 1、把適量干貝放入一個干凈的玻璃碗里，倒入熱水沒過干貝。
2、然后往碗里放入一個紅茶包，紅茶里含有酵素，可以加速干貝的泡發(fā)。
3、把碗放入微波爐中，調(diào)到高火，2分鐘后取出。
干腐竹，泡20分鐘，又軟又鮮 1、把長條狀的腐竹切成長短適中的小段，放到裝有溫水的碗中。
2、挖一勺鹽放入碗中，攪拌一下，讓鹽均勻融化在溫水中。
3、找一個盤口較深的盤子，扣在碗里，壓住腐竹，讓腐竹與水充分接觸，等20分鐘后再打開。
4、拿下扣住的碗，用手捏腐竹，就已經(jīng)完全泡軟了。
干黃花菜，泡半小時，口感爽脆 1、往干凈的碗中倒入溫水，放入干黃花菜，30分鐘后，撈起來，把水分瀝干。
2、用剪刀剪掉黃花菜頂端的花蒂就行了。
蛤蜊干，泡1-2小時，又鮮又香 1、先用清水洗干凈蛤蜊干。
干魷魚，泡1-2小時，鮮美可口 1、把干魷魚放入溫水中浸泡，水溫在40度左右，水要沒過干魷魚。
2、往溫水里倒入少量香油，攪拌一下，靜置1-2小時后，干魷魚就會吸水膨脹、變軟了，用清水沖洗幾遍再進行烹調(diào)。
這些泡干貨的技巧， 你學(xué)會了沒， |
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