福建木雕工藝中最具代表性的要屬龍眼木雕，它具有獨特傳統(tǒng)風(fēng)格和地方特色工藝，因其使用的雕刻材料是福建盛產(chǎn)的龍眼木而得名。

龍眼木(即桂元樹)材質(zhì)堅實、木紋細(xì)密，色澤柔和，老的龍眼樹干，特別是根部，虬根疤節(jié)、姿態(tài)萬狀，是木雕的好材料。

龍眼木雕的題材豐富多彩，其古典的仕女、仙佛、老翁、武士等，并以雕刻仙女、壽星、彌勒、達(dá)摩、漁翁等人物見長?；ɑ?、草蟲、果盤和牛、馬、及金魚、仙鶴等也是龍眼木雕常用的題材。

木雕造型生動穩(wěn)重，布局合理，結(jié)構(gòu)優(yōu)美，既有準(zhǔn)確的解剖原理，又有生動的夸張變形。刀法上既有粗獷有力的斧劈刀鑿感，又有渾圓細(xì)膩嫻熟的刻畫。人物形神兼?zhèn)?、衣紋流暢、富有不同的質(zhì)感。產(chǎn)品色澤古樸穩(wěn)重，具有“古董”之美。