今天懶哥給大家做一道小時(shí)候常吃的麻葉，噴香酥脆，很多地方叫它插排，喜歡吃卻又不會(huì)做的朋友可以試試。

用料：

面粉，雞蛋，白糖，黑芝麻，食用油，水。

做法：

把面粉倒入盆中，打一個(gè)雞蛋，加入適量的黑芝麻、白糖，倒入一點(diǎn)食用油和水，揉成面團(tuán)。(糖的量根據(jù)自己喜歡的口味調(diào)整，不喜歡太甜的可以少放一點(diǎn)糖，喜歡吃甜一點(diǎn)的就多放一點(diǎn)糖，面團(tuán)不要揉太軟，稍微硬一點(diǎn)就可以。)

把揉好的面團(tuán)封上一層保鮮膜，醒面半小時(shí)。面團(tuán)醒好以后取出，用搟面杖搟成大薄片。如果比較粘的話(huà)可以撒上一點(diǎn)干面粉。

面片切長(zhǎng)條，切好的皮子對(duì)折，用刀切絲，但不要切段，每十刀切斷一次。

把切好的面片斜對(duì)角捏在一起，兩邊的角都一起往中間捏，就形成好看的花型。

鍋內(nèi)倒油，油燒至五六成熱的時(shí)候，下半成品的麻葉炸，炸至金黃酥脆的樣子即可撈出，咬一口特別酥脆。

小貼士：200g的面粉加一個(gè)雞蛋就可以了，這個(gè)比例做出來(lái)的麻葉更酥脆。

喜歡吃咸口的朋友可以加鹽、一丟丟糖、花椒碎、海苔碎揉成面團(tuán)，這樣做出來(lái)的麻葉也特別好吃。