具有幾千年歷史的中國，大家都知道酒文化的底蘊(yùn)可謂是非常雄厚了。可醋文化肯定有很多人不知道吧？今天小編來為大家介紹一下中國的醋文化。說起醋，第一個應(yīng)該想到的城市當(dāng)然是我們中國“醋都”，清徐縣。

清徐縣位于山西省中部，晉中盆地西北部，至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色，味道以“綿、酸、甜、香”為主，為我國四大名醋之首。產(chǎn)于山西清徐?！皷|湖”牌老陳醋。

同時清徐縣還生產(chǎn)各種水果，葡萄、紅杏美味可口。

山西人善釀醋愛吃醋，素有“老醯兒”之稱。古時管醋叫醯，把釀醋的人叫“醯人”，把釀醋的醴叫“老醯”。

山西人和醋有著深厚的感情，山西做醋的歷史大約有4000年之久。清徐是山西老陳醋的正宗發(fā)源地，也是中華食醋的發(fā)祥地，其釀醋歷史距今已有四千多年了

全縣共有70多家食醋企業(yè)，擁有六大系列60多個品種、年產(chǎn)醋10萬噸的規(guī)模優(yōu)勢，

現(xiàn)在的清徐更是一個旅游勝地，各種雕塑，但還是因為醋文化發(fā)展起來的。圖中為晉祠景區(qū)。

每個地方都會有一種特產(chǎn)聞名起來，蒙城的牛，瀘州的酒。你的老家有什么特產(chǎn)呢？趕快評論在下方吧！