今天周末，老公帶著我和孩子們回婆婆家吃飯。小孩喜歡吃魚，婆婆愛孫子心切。買了一條魚，做了六道菜，有湯、有炒、有燉，還有炸的，辣的、酸甜的......

周末是我家的家庭聚會日，周六回婆婆家，周日回我媽媽家，這是我結(jié)婚之后的幸福約定。今天按慣例，回婆婆家吃。

這是新年之后第一次回去吃飯，婆婆今天只買了魚，沒買其他肉。很好奇，婆婆從來不偏心，一家六口喜歡的口味不同，平時都會做大家都有喜歡的菜。一條魚，怎么能滿足六個人的口味呢？

厲害的來了。這條魚，不到5斤，既然做出六道菜，每一道都是按照我們喜歡的口味做的。下面就跟著這來看看這六道菜的用心制作。

第一道:海帶魚頭湯。用魚頭魚尾海帶煲湯。全家都愛喝湯，不浪費也好喝。

食材：魚頭、魚尾巴、海帶、大白菜

調(diào)料：鹽、油、生姜

做法：1.魚頭、魚尾分別洗凈，放鹽、油腌制煎熟；2.高湯煮沸，把洗凈的大白菜、海帶加入。3.再把煎好的加入煮沸，放鹽即可。

第二道：糖醋魚。孩子們最喜歡吃的。酸酸甜甜。

食材：魚肉月250克

調(diào)料：糖醋醬1包、油適量

做法：1.魚塊洗凈，放入糖醋醬腌制；2.熱鍋倒油，把腌制好的魚塊煎熟；3.將腌制的醬料，倒入鍋中一起煮沸即可出鍋。

第三道：啤酒魚。公公最愛的下酒菜。肉質(zhì)香嫩，淡淡的啤酒清香。

食材：魚塊約500克

調(diào)料：啤酒200ml、辣椒50克、香蔥50克、香菜50克、油3ml、鹽5克、醬油3ml

做法：1.魚塊切塊洗凈，熱鍋倒油，煎至微黃；2.倒入啤酒浸沒魚塊大火燜，出鍋前，放辣椒、香蔥、香菜、有鹽醬油起鍋即可。

第四道：酥香炸魚塊。人人愛吃，外酥里嫩，怕上火，每人只能吃一塊。小孩不給吃。

食材：魚塊約250克

調(diào)料：油、鹽、生粉

做法：1魚洗凈切塊，2放鹽、油、生抽、姜粉、胡椒粉、腌制，在放生粉拌均。3熱鍋，倒入油，180度左右，放入魚塊，炸香即可出鍋。

第五道：紅燒魚燉香菇。全家愛吃的香菇，加上鮮美的魚肉，連湯汁都不剩。

食材：魚塊300克、香菇200克

調(diào)料：油、鹽、生抽、香蔥、辣椒

做法：1.魚切塊，放鹽、油、生抽、料酒拌均腌制；2.魚塊炸至微黃，起鍋。3.鍋中留少許油，放香菇煸香、再加辣椒、魚塊，高湯中小火燉熟。4.放鹽、香蔥起鍋即可。

第六道：風味魚塊。這道菜是婆婆最愛的吃的，也是老公喜歡吃的一道菜。

食材：魚塊250克

調(diào)料:豆豉、辣椒、油、鹽、香蔥

做法：1.魚塊放鹽、油、醬油腌制。2.魚塊簡直微黃；3.加入豆豉、辣椒，出鍋前加入香菜、鹽炒均即可。

溫馨小貼士

1.魚塊一定要先放油、鹽等食材腌制去腥；2.煎魚塊要小火。

我的婆婆厲害吧？一條魚搞定六口人的菜，滿足一家人舌尖上味蕾。歡迎大家來聊一聊，你婆婆的廚藝，或者其他讓你驚訝的地方。