食材：面粉500克、安琪復(fù)方無(wú)鋁油條劑8克、鹽8克、雞蛋2顆、溫水270克、白糖6克。

做法：1先把雞蛋打碎，加入鹽、糖、安琪油條劑全部放在一個(gè)碗里加入清水70克攪拌勻備用。
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2找一個(gè)盆放入面粉500克，把做法1調(diào)料水加入面粉里。在依次加入200克溫水來(lái)和成面團(tuán)，揉揣到表面光滑。

3打上保鮮膜，放在常溫下醒發(fā)3小時(shí)，讓面團(tuán)充份松弛。
?4把醒好的面團(tuán)放在案板搟成長(zhǎng)條，??用刀切長(zhǎng)條狀，兩條摞在一起用筷子在中間壓一下。
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??5起鍋倒入色拉油，開(kāi)火升溫升至200℃下入油條坯，用夾子子不停的來(lái)回翻動(dòng)。
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6把炸兩面金黃的油條撈出瀝干油份就可以吃了。

特別提示這是無(wú)礬無(wú)鋁油條做法。

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