1長青饸饹

陜西的饸饹主要有兩種，蕎面的，麥面的，以蕎面居多，像藍(lán)田臊子饸饹，陜北羊肉饸饹，銅川北關(guān)的鋼絲饸饹。

還有小時候在路邊攤常吃的涼調(diào)的芥末饸饹，多以蕎面為主，雖然蕎面有種種好處，但吃多了易犯老病，適量。

勞動西路的長青饸饹是能吃出蕎面香的，吃不慣蕎面那個味道的慎入。

這是一家很破舊的老店，開了至少十幾年了，中午飯點(diǎn)兒的時候人特別多，品種挺全的，涼拌、溫拌、酸菜、泡菜、羊血、素臊子饸饹。

一般都會在外面等上一會兒，擺了一些小桌子小凳子，老板招呼人很熱情，周邊是西電公司的家屬院，老顧客比較多。

地址：勞動西路中段路北（近任強(qiáng)胡辣湯）

推薦指數(shù)：4顆星

2無理砂鍋

陜西砂鍋想必吃貨并不陌生，大街小巷很容易找到。小編向你們安利無理砂鍋。

他們家砂鍋口味純正，濃厚的鮮骨湯，后味無窮，砂鍋里有肉有菜下米飯，吃起來很爽很滿足。

無理砂鍋跟傳統(tǒng)意義上的砂鍋是有區(qū)別的，砂鍋都可以升級為豪華版，比如丸子鍋可以加份排骨，或者加上牛肉，分分鐘變得高大上。

地址：鳳城三路與貞觀路十字西南角（唐朝酒店東側(cè)）

推薦指數(shù)：4顆星

3韋姐螺螄粉

說它是西安排行第一的螺螄粉 ，應(yīng)該不會有人反對 。

真正的酒香不怕巷子深，雖說地理位置很偏僻， 卻一直顧客不斷， 飯點(diǎn)的時候排上四十分鐘也是常有的事。

聽老板口音應(yīng)該是廣西人，特別熱情。而且他家價格是真的良心，小小的屋子只有五六張桌子，環(huán)境嘛就不評價了，反正你會為了味道而來 。

螺螄粉用鐵盆裝著，分量特別足。腐竹是一定要配的， 炸的很香脆， 也是非常大一塊 。廣式香腸和鳳爪，鹵的很入味。同時推薦加小腸 ，酸筍。

他家湯頭味正，有特殊的鮮味 。桌子上配著辣椒泡油和椒水，可以自己根據(jù)口味加，粉是很筋滑的，所有調(diào)料放全，再加上搭配的，腐竹 、花生米 、咸菜、 真的是酸 、辣 、鮮讓人吃起來就停不下 。

這時再配一杯廣西特色的羅漢果茶，簡直不能再爽，雖然羅漢果茶有人喝不慣，但我很喜歡。羅漢果茶只賣一元錢，而且可續(xù)杯哦~

地址：鐵塔寺路中段恒綠綜合市場3號（群眾廚房北）

推薦指數(shù)：4星半

4 宮廷香酥牛肉餅專賣

振興路北口這個小小的路邊店，雖然連個門面都沒有，但是爐子邊總站著人，排隊(duì)等著新鮮的肉餅出鍋。

牛肉餅在西安已有一千二百多年的歷史。

但是這家店起名卻是宮廷香酥牛肉餅，買一個嘗一嘗，外皮薄如紙片口感酥脆，內(nèi)里柔軟細(xì)嫩，油而不膩香味獨(dú)特。

地址：振興路劉峰肉夾饃南面

推薦指數(shù)：4星半

5 楊家粉蒸肉

每到晚上，這家店就會燈火通明的開張了。

一份肉搭上兩塊油，剝兩瓣蒜，配一杯磚茶，坐在路邊，開咥！

就是吃楊家粉蒸肉的標(biāo)準(zhǔn)模式，他家的連鎖效應(yīng)帶動的旁邊的那家鴨脖和兩家冒菜生意都好的不得了~

地址：安東街與建東街交口韓國李勛美發(fā)沙龍對面

推薦指數(shù)：4星

6烤鴨肉夾饃鴨湯店

進(jìn)東一路走不遠(yuǎn)就能看到這家店，但是門頭不起眼，被淹沒在一堆吃的門頭中。

這家店來的時間也不短了，依舊是幾個阿姨在店里操持著。

夾饃分大小，里面夾鴨肉，鴨湯都很鮮，雖然可選種類不多，但是味道還是很不錯，價格也比較實(shí)惠。

因?yàn)槭嵌嗄昀系?，回頭客也比較多。

老店除了有鴨肉夾饃，鴨血湯，鴨血米線，餛飩什么的都有。鴨肉湯很清淡，這樣的天氣喝一碗，不會太油膩，還很舒服~

地址：東一路（近鐵頭涼皮）

推薦指數(shù)：4星

7 張記葫蘆頭

太白南路張記葫蘆頭是一家路過幾回就忍不住進(jìn)去幾回的老字號。

熱騰騰的葫蘆頭很快上桌大腸洗得很干凈，不腥臊并且出奇的滑嫩，辣油拌著肉湯香氣逼人。

普通15優(yōu)質(zhì)20，童叟無欺，另外還有水盆大肉、雞味泡饃、三鮮煮饃。這才是西安的味道?。?！

地址：太白南路與光華路十字西北側(cè)

推薦指數(shù)：4星半

8殷勤烤餃

殷勤烤餃也是一家開了多年的老店，憑著特色的烤餃子，味道純正的陜南菜口碑一直不錯。

店里只賣韭黃大肉餡兒，餃子渾圓有型，吃起來鮮嫩飽滿，焦脆可口。

老板是陜南人，陜南菜涼拌豆腐干做的地道，還有粥和家常菜，種類挺多，生意也很好，還沒吃過的就去嘗嘗吧~

地址：青年路殷勤烤餃店(煎餃子)

推薦指數(shù)：4星

9二小酸辣雞絲面

這家店開了太久太久了，環(huán)境當(dāng)然就不咋地，但是人氣超高。主打的酸菜雞絲面，是車輛廠這片人的最愛。

酸菜很酸，湯味很好，面條吸溜吸溜的吸進(jìn)肚子，很香，還有烤雞翅、烤肉配上，就更加完美了。

老板是陜北人當(dāng)然有洋芋擦擦了，丸子湯的水平現(xiàn)在一般了。不過魷魚的鮮香能彌補(bǔ)點(diǎn)。

地址：建章路南段三橋車輛廠子弟中學(xué)北邊巷口

推薦指數(shù)：4星

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