|
喬曉玲（1964.9-），女，教授級(jí)高級(jí)工程師?，F(xiàn)任中國(guó)肉類食品綜合研究中心副總工程師兼研究開發(fā)部部長(zhǎng)，為國(guó)家發(fā)改委輕紡司評(píng)審專家、科技部農(nóng)村領(lǐng)域項(xiàng)目評(píng)審專家、科技部高新司戰(zhàn)略研究專家、農(nóng)業(yè)部技術(shù)成果推廣專家、農(nóng)業(yè)部加工預(yù)警平臺(tái)專家、衛(wèi)生部食品質(zhì)量安全管理評(píng)審專家、中央貯備凍肉工作專家、中國(guó)博士后科學(xué)基金評(píng)審專家、北京市科技成果評(píng)審專家、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)人才庫(kù)備選專家、北京市食品學(xué)會(huì)人才庫(kù)備選專家。多年來(lái)，主持承擔(dān)了國(guó)家及省部級(jí)以上科研項(xiàng)目20余項(xiàng)，榮獲省部級(jí)、行業(yè)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)12項(xiàng)，發(fā)表論文60余篇，授權(quán)專利7項(xiàng)，主編出版專業(yè)書籍2冊(cè)。 一、承擔(dān)科研項(xiàng)目1、內(nèi)貿(mào)部科技項(xiàng)目：常溫耐貯藏肉制品的研制2、內(nèi)貿(mào)部科技項(xiàng)目：穩(wěn)定貨架期肉制品應(yīng)用技術(shù)研究3、國(guó)家工程中心項(xiàng)目：耐貯藏肉制品——中華香腸工藝研究與中試4、“九五”農(nóng)產(chǎn)品加工重大項(xiàng)目：肉類食品綜合保鮮關(guān)鍵技術(shù)研究5、“十五”科技支撐項(xiàng)目：中式傳統(tǒng)肉制品工業(yè)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與裝備的研究6、“十一五”科技支撐項(xiàng)目：低溫肉制品與傳統(tǒng)醬鹵制品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范7、“十一五”科技支撐項(xiàng)目：大型活動(dòng)、團(tuán)膳營(yíng)養(yǎng)配餐技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范8、“十一五”863計(jì)劃項(xiàng)目：肉品高活性發(fā)酵劑制造核心技術(shù)研究與開發(fā) 9、科技部農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化基金項(xiàng)目：清真系列肉制品新產(chǎn)品開發(fā)及中試10、科技部農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化基金項(xiàng)目：串類食品穿制設(shè)備研制11、科技部農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化基金項(xiàng)目：特殊膳食用肉制品中試生產(chǎn)12、科技部農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化基金項(xiàng)目：北京黑豬特色肉制品加工技術(shù)研究與中試13、北京奧運(yùn)食品安全供應(yīng)保障項(xiàng)目：RFID肉類食品自動(dòng)追溯系統(tǒng)技術(shù)與裝備研究14、北京市科委科普項(xiàng)目：肉類食品安全科普宣傳15、北京市科委招標(biāo)項(xiàng)目：生鮮肉中摻雜鑒別技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)研究16、北京市商業(yè)流通發(fā)展資金及中小企業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金項(xiàng)目：營(yíng)養(yǎng)均衡肉類制品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)17、農(nóng)業(yè)部財(cái)政專項(xiàng)：畜產(chǎn)品加工國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)跟蹤與專題研究18、農(nóng)業(yè)部財(cái)政專項(xiàng)：2010年優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品加工重大技術(shù)推廣19、公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目：肉類生產(chǎn)與加工質(zhì)量安全控制技術(shù)20、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)項(xiàng)目：發(fā)酵肉制品生產(chǎn)控制技術(shù)及檢測(cè)方法21、質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專項(xiàng)：熏燒焙烤肉制品加工技術(shù)規(guī)范及重要產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)研究22、“十二五”國(guó)家科技計(jì)劃項(xiàng)目：全產(chǎn)業(yè)鏈動(dòng)物源食品加工質(zhì)量安全控制體系典型示范 二、獲獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目授獎(jiǎng)機(jī)構(gòu)等級(jí)時(shí)間常溫耐貯藏肉制品的研制中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部三等獎(jiǎng)1995年耐貯藏制品-“中華香腸”加工工藝的研究及中試中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部三等獎(jiǎng)1998年中國(guó)傳統(tǒng)肉制品現(xiàn)代加工技術(shù)設(shè)備與產(chǎn)業(yè)化示范中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)一等獎(jiǎng)2005年羊肉制品的開發(fā)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)二等獎(jiǎng)2007年傳統(tǒng)鹵肉制品風(fēng)味、色澤固化技術(shù)研究中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)一等獎(jiǎng)2008年西式發(fā)酵肉制品-發(fā)酵香腸加工關(guān)鍵技術(shù)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)三等獎(jiǎng)2008年RFID肉類食品自動(dòng)追溯系統(tǒng)技術(shù)與裝備研究中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)一等獎(jiǎng)2009年乳、肉、蛋制品開發(fā)、安全生產(chǎn)及綜合利用新技術(shù)研究與應(yīng)用-傳統(tǒng)鹵肉制品風(fēng)味、色澤固化技術(shù)研究中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)二等獎(jiǎng)2009年肉品高活性發(fā)酵劑制造核心技術(shù)研究與開發(fā)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)一等獎(jiǎng)2010年特殊膳食用肉制品中試生產(chǎn)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)二等獎(jiǎng)2010年食品加工營(yíng)養(yǎng)保鮮共性關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用-大型活動(dòng)、團(tuán)膳肉類營(yíng)養(yǎng)配餐技術(shù)集成與示范中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)一等獎(jiǎng)2011年畜產(chǎn)品加工國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)跟蹤與專題研究中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)一等獎(jiǎng)2011年 |
|
|
