羊 yáng羊字族本字。羊是一種本性馴順的動(dòng)物，自出生起，

藝術(shù)羊(41張)

便知“跪乳”。我們可以模仿《三字經(jīng)》說“羊初生，知跪乳?！薄度纸?jīng)》開頭說“人之初，性本善”，其中的“善”字從羊，這表示古代統(tǒng)治者冀望人性如羊，便于管理。所以羊字族漢字多有“馴順”之意。羊字族漢字有：姜、羯、詳、祥、羞、佯、義、徉、翔、養(yǎng)、羝、洋、羔、羱、群、美、烊、鮮、羌、庠、羨、羲、鲞、鮺、蛘、羧、善、咩、羚、恙等。其中令人矚目的“美”字，從羊從大，“羊”指除帝王以外的全體人民，“大”指帝國版圖遼闊如海（《說文》：“皇，大也。三皇，大君也?！边@是說三皇時(shí)代中國版圖遼闊，有“大九州”，而神州僅為“大九州”中之一州），這是帝王眼中的壯麗圖景：如海一般遼闊的領(lǐng)土，其中的人民馴順如羊。所以“美”字的發(fā)聲，既非“羊聲”，也非“大聲”，而是“每聲”（

隸書-小篆--金文--甲骨文--骨刻文

“海聲”）。所謂“治大國若烹小鮮”，古代皇家總是把治理視為烹調(diào)，所以“美”字除了含有治國理念外也含有“味甘”之義（《說文》：“美，甘也”）。羊通祥，吉羊，吉祥。

本義：本性馴順、易于管理的集群動(dòng)物。

羊?yàn)榱笾?，早在母系氏族公社時(shí)期，生活在我國北方草原地區(qū)的原始居民，就已開始選擇水草豐茂的沿河沿湖地帶牧羊狩獵。

漢代許慎釋字義說：“美，甘也。從羊從大。羊在六畜主給膳?！泵髂┣宄跚缶自S慎的模式，在《廣東新語》中說：“東南少羊而多魚，故字以‘魚’、‘羊’為‘鮮’?！?/p>

“羊”、“祥”通假。西漢大儒董仲舒有云：“羊，祥也，故吉禮用之?！薄稘h書·南越志》記：“尉佗之時(shí)，有五色羊，以為瑞?！睆V州號(hào)稱羊城，《廣州記》則記：“戰(zhàn)國時(shí)，高固為楚相，五羊銜谷穗于楚庭，故廣州廳室、梁上畫五羊像，又作五谷囊?！比缃?，廣州市越秀山公園有五羊冊，其上矗立著一座高11米的五新星石雕，成為聞名海內(nèi)外的城標(biāo)雕塑。

《說文解字》說：“羊，祥也?！鼻貪h金石多以羊?yàn)椤跋椤?，“吉祥”寫作“吉羊”。甚至人們把母體孕育胎兒的胞衣稱為“羊膜”，供胎兒生命的液體稱為“羊水”。在動(dòng)物學(xué)上，還把“羊膜動(dòng)物”作為高級動(dòng)物的一種劃分標(biāo)準(zhǔn)。而且有許多漢字、成語都與羊相關(guān)。比如“群”字，就是取“羊性好群”之意。再如“美”字，《說文解字》曰：“美，甘也。從羊，從大?！毙煦C注釋說：“羊大則美?！笨梢姟懊馈笔怯裳虼蠖陡识鴣怼＿€有，“羞”字，本是“進(jìn)獻(xiàn)”?！墩f文解字》詮釋：

剪紙羊照片集錦(18張)

“羞，進(jìn)獻(xiàn)也。從羊，羊所進(jìn)也；從丑，丑亦聲?！笔钦f進(jìn)獻(xiàn)羊，所以從羊。丑是其發(fā)聲。至于“羔”、“羹”直接由“羊”字派生出來的。

內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布和林格爾出土的漢代牧羊圖中，既有山羊，也有綿羊；在張家口出土的東漢雙羊銅飾，造型生動(dòng)，是兩漢時(shí)期精美的羊形飾物。

還有“羊燈”，更是一種吉祥器物，亦稱“金羊燈”。《藝文類聚》中“金羊載耀，作明以續(xù)”，說的就是羊燈照明。北周庚信《庚子山·七夕賦》；有“兔月先上，羊燈次安”的詩句。

羊車，是古代宮中的小車，即“祥車”，就是“輦”，取吉祥之意。漢代還給這種車的駕馭者一個(gè)官銜叫“羊車小吏”。到南朝時(shí)“羊車”從宮廷進(jìn)入民間。

《易經(jīng)》以正月為泰卦，三陽生于下。冬去春至，陰消陽長，有吉祥之象。故以“三陽開泰”或“三陽交暴”為歲首吉祥之語。在成語和許多民間藝術(shù)中，也多以羊代表吉祥。如“三陽開泰”。吐魯番出土的南北朝織物中的“三羊開泰”，就是三只羊的圖案。清代以來，“三陽開泰”吉祥圖多繡于荷包、抹胸、搭鏈等衣物和飾佩之上。而“羊”在古代與“陽”通用。因此也作“三羊開泰”。

另外，在一些傳統(tǒng)建筑裝飾——木雕、磚雕、石雕及根雕等民間藝術(shù)中，也不乏羊的造型。

【釋名】河西生長的最佳，河?xùn)|的也好。南方的羊多食野草、毒草，所

以江浙的羊少味而易使人發(fā)病。南方的人食用后，卻不感到憂慮。北方的羊到南方一二年后，補(bǔ)益的功效降低，更何況土生土長在南方的羊。這都是水土的原因，所以說北方的羊要比南方的羊有營養(yǎng)。

肉

【性味】味苦、甘，性大熱，無毒。

【功效主治】主治暖中，治乳余疾及頭腦大風(fēng)出汗、虛勞寒冷，補(bǔ)中益氣，鎮(zhèn)靜止驚。止痛，益養(yǎng)產(chǎn)婦?？芍物L(fēng)眩引起：的頭暈和消瘦，男人五勞七傷，小兒驚癇，另可開胃健力。李時(shí)珍說：熱病、天行病和瘧疾后食用，必定會(huì)發(fā)熱致危。妊婦食用了，會(huì)使子女多熱。白羊黑頭、黑羊白頭、獨(dú)角羊都有毒，食用害人，食了會(huì)生癰。中羊毒后，喝甘草湯便可解毒。若用銅器煮羊，食后則使男子損陽，女子暴下，物性相異就會(huì)如此，不可不知。與蕎面、豆醬同食，

羊肉串(9張)

則會(huì)引發(fā)舊病。同醋一起食用則傷人心。[1]

【發(fā)明與傳說】李時(shí)珍說：按《開河記》載：隋朝大總管麻叔謀疾風(fēng)逆，不能坐起，煬帝命太醫(yī)令巢元方看視，巢說是風(fēng)入腠理，病在胸膈之間，須用嫩肥羊蒸熟，摻藥食用則愈。大總管聽它的言，未用完一劑病便痊愈了。自此以后，每次殺羊羔，都取羔肉同杏酪、五昧食用，每天幾枚。由此可以看出，羊肉補(bǔ)虛的功效是可以證明的。

頭、蹄

【性味】味甘，性平，無毒。

【功效主治】主治風(fēng)眩瘦疾，小兒驚癇，腦熱頭暈。安心止驚，緩中、止汗、補(bǔ)胃，治男子五勞引起的陰虛、潮熱、盜汗。熱病后宜于食用，患冷病的人不要多食，還可療腎虛精竭。

皮

【功效主治】主治一切風(fēng)和腳中虛風(fēng)，補(bǔ)虛勞，則去毛作湯或作為肉羹食用。取濕皮臥伏后，可治散打傷青腫；于皮燒后服用，可治蠱毒導(dǎo)致的下血。

脂

【性味】味甘，性熱，無毒。

【功效主治】使人長脂肪；可治下痢脫肛，可去風(fēng)毒和產(chǎn)后腹中絞痛。治鬼疰，去游風(fēng)和黑熟脂：主治賊風(fēng)痿痹飛尸，辟溫氣，止勞痢，潤肌膚，殺蟲治瘡癬。加入膏藥中，力可透入肌肉經(jīng)絡(luò)，祛風(fēng)熱毒氣。

血

【性味】味咸，性平，無毒。

【功效主治】主治女人血虛中風(fēng)和產(chǎn)后血悶欲絕。熱飲一升馬上就會(huì)活轉(zhuǎn)。可治產(chǎn)后血攻及下膿衣，治突然受驚所致的七竅出血，可解莽草的毒性和胡蔓草毒，還可解一切丹石毒。

乳

【性味】味甘，性溫，無毒。

【功效主治】主治補(bǔ)寒冷虛乏。潤心肺、治糖尿病、尿崩癥等引起的消渴，療虛勞，益精提氣，補(bǔ)肺和腎氣，調(diào)小腸氣。同羊脂一起作羹，可補(bǔ)腎虛和男女中風(fēng)。利大腸，治小兒驚癇。含在口中，可治口瘡。治心突然疼痛，可以溫?zé)岷蠓?。另外，倘若蚰蜒入耳，灌耳即使它化成水。大人干嘔和反胃，可時(shí)時(shí)溫飲?？山庵┲胍Ф?。

【發(fā)明與傳說】劉禹錫《傳信方》說：有人被蜘蛛咬，腹大如妊婦，遍身生絲，它的家因此將他棄入街市，四處乞食。有個(gè)僧人教其啖羊乳，沒有幾次病就好了。

腦

【功效主治】有毒，食用害人。加到面脂手膏中，可潤皮膚，去黑干黯，還可涂搽損傷、丹瘤、肉刺?？砂l(fā)風(fēng)病。與酒和服，迷人心，成風(fēng)疾。男子吃后，會(huì)損精氣，少子。食自身黑頭羊的腦，腸會(huì)長結(jié)塊。

髓

【性味】味甘，性溫，無毒。

【功效主治】主治男子女人傷中，陰陽氣不足，利血脈，益經(jīng)氣，方法是用酒送服。還可祛風(fēng)熱、止毒。經(jīng)常服食不會(huì)損人。和酒服用，可補(bǔ)血。主治女子血虛風(fēng)悶。潤肺氣，養(yǎng)皮膚，并可去除瘢痕。

心

【性味】味甘，性溫，無毒。

【功效主治】可以治愈憂憤引起的膈氣。補(bǔ)心。有孔的會(huì)傷害人。

肺

【性味】味甘，性溫，無毒。

【功效主治】主治補(bǔ)肺，止咳嗽。傷中，補(bǔ)不足，去風(fēng)邪。治渴，止小便頻繁，方法是與小豆葉一同煮食。通肺氣，利小便，行水解毒。三月至五月的羊肺中有蟲，形狀如馬尾，長有二三寸，須去掉，不去使人瀉痢。

腎

【性味】味甘，性溫，無毒。

【功效主治】主治補(bǔ)腎氣虛弱，益精髓。補(bǔ)腎虛引起的耳聾陰弱，壯陽益胃，止小便，治虛損盜汗。和脂一起作羹食，療勞痢甚效。加蒜、薤食一升，療腹內(nèi)積塊、脹痛。治腎虛消渴。

羊石子

即羊的外腎。

【功效主治】主治腎虛精滑。

肝

【性味】昧苦，性寒，無毒。

【功效主治】主治補(bǔ)肝，治肝風(fēng)虛熱。治眼睛紅、痛和熱病后失明，用羊肝七枚，生食，有神效。切成片用水浸貼，可解蠱毒。與豬肉、梅子、小豆合食，傷人心。與生椒合食，傷人五臟，對小兒尤其如此。與苦筍合食，會(huì)致青盲病。妊婦食了，會(huì)令子多病厄。

【發(fā)明與傳說】按《三元延壽書》說：凡是治療眼病，用青羊肝最好。有人年齡達(dá)八十多歲，瞳子了然，還可在夜里讀很小的字。自言并未服用什么藥，只是自小不食畜獸的肝罷了，倘若按本草羊肝耳聰明目、輕身，使人肌膚紅潤有光澤，精力充沛，抗衰老的說法，他的說法則是值得懷疑的。大概羊肝耳聰明目、輕身，使人肌膚紅潤有光澤，精力旺盛，抗衰老，是肝的本性。其他肝則不這樣，只要是畜獸臨殺之時(shí)，忿氣都聚積于肝，肝的血不利于目，是有道理的。

膽

【性味】味甘，性寒，無毒。

　　【功效主治】主治青盲耳聰明目、輕身，使人肌膚紅潤有光澤，精力充沛，抗衰老，點(diǎn)赤障、白翳、風(fēng)淚眼，解蠱毒。療疳濕時(shí)行熱火瘭瘡，和醋服用，效果好。治各種瘡，還能生人的血脈。同蜜一道蒸九次后，點(diǎn)赤風(fēng)眼，有效。

胃

【性味】味甘，性溫，無毒。

　　【功效主治】主治反胃，止虛汗，治虛弱，小便頻繁，方法是做羹食用，三五次即愈。羊肚和飯食，經(jīng)常如此會(huì)使人多流清口水，成反胃作噎病。

　　脬

　　【功效主治】主治下虛遺尿，將水盛人脬中，炙熟，空腹食用，四五次即愈。

　　胰

　　【功效主治】主潤肺，治各種瘡瘍。加到面脂中，可去面上黑斑，使肌膚光澤明潤，去除瘢痕。

　　舌

　　【功效主治】主補(bǔ)中益氣?！墩酚醚蛏喽叮蚱ざ?，羊腎四枚，蘑菇、糟姜做羹，食用肉湯。

　　睛

　　【功效主治】主治目赤及翳膜，方法是曬干為末，點(diǎn)眼。取熟羊眼中自珠二枚，于細(xì)石上和棗核一起磨汁，點(diǎn)目翳都會(huì)復(fù)明，接連用三四日即愈。

　　筋

　　【功效主治】主治塵物入眼，煮熟后嚼爛，納入眼眥中，仰臥即出。