平時大家都在用什么抗衰老呢？買昂貴的保健品還是各種進口的護膚品呢。其實留住青春大可不必花費巨額的費用，有一種低調(diào)的食材沒有被大眾所利用，但它的功效是大家想象不到的，那就是驢骨?？赡艽蠹以谏钪泻苌偃コ赃^驢骨這種東西，因為驢骨在我們的生活中是很少見的一種食物，所以小編建議可以在沒事的時候去嘗試一下驢骨的味道。對于這種我們很少食用的食物，我們應(yīng)該要知道它的營養(yǎng)價值在哪里，而且要對它的做法有一些了解才可以去食用它。對于驢骨這種食材，俗話說“骨頭的精髓在湯里”。軟滑如腦花的驢骨髓把一鍋清水變成熱氣騰騰的又白又濃的奶湯，喝起來會覺得渾身舒暢，感覺所有的毛孔都被打開了，是不是很神奇。別著急，下面就讓小編來為大家揭秘一下不老驢骨湯的價值和做法。

驢骨湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。驢骨湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以中老年人喝些驢骨湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化。對于生病的人和中老年人來說喝湯忌油腥，一碗鮮美的驢骨湯可比雞湯更適口。既去除了油膩又包含了豐富的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，也沒有任何需要忌口的地方，可謂價廉實在。驢骨中含有鈣、磷含量雄厚，是補鈣的好材料。所以驢骨湯也能有利于青少年的骨骼生長。

食材：

驢骨頭1個，北芪、黨參、紅棗枸杞、生姜適量，鹽，蔥末少許。

方法：

驢骨洗凈綽水去掉血漬，北芪、黨參洗凈切好，紅棗枸杞洗凈，姜切成片備用。將全有材料一同放入煲湯鍋里，大火燒開小火慢煲1.5小時。喝前加入適量鹽即可。

主料：驢骨、玉米

輔料：紅棗、蔥、姜

方法：

1、驢骨冷水下鍋 煮開撈出

2、鍋內(nèi)放入玉米，加入蔥段、姜片，放入驢骨

3、放入紅棗，小火煮四個小時加鹽調(diào)味出鍋

驢骨1個，生姜適量，鹽，蔥末少許。

方法：

1、驢骨用清水沖冼，備好生姜

2、把驢骨和生姜放進鍋里，加入適量的清水

3、調(diào)至煮粥檔高壓

4、待冷卻能開鍋，調(diào)入適量的精鹽

5、盛入碗中，撒上蔥花即成

食材：

驢骨，杏鮑菇，姜，蔥，大料，鹽，料酒

方法：

1、洗驢骨、洗杏鮑菇切厚片，姜切片、蔥切段，尋摸出八角一粒

2、將驢骨放入冷水，放兩片姜，然后放入驢骨煮開，將驢骨撈出，這鍋水倒掉不要。另取砂鍋，然后將焯過水的驢骨放入加入足量的水，放入姜片、蔥段、八角開煮

3、燉開后放入些花雕酒，然后調(diào)成小火開燉一小時

4、這時滿屋飄香，將杏鮑菇放入砂鍋中再燉近半個小時，臨出鍋放些鹽調(diào)味，撒些蔥花就可以了。

食材：

驢骨，大米，醋，姜蔥，八角

方法：

1、將驢骨用開水焯去血沫，再用同樣的方法放進高壓鍋，加入蔥姜片八角和醋后，該小火燉上一個半小時

2、撈出驢骨，待涼一會后，剔下骨頭上的肉備用

3、盛出適量驢骨湯，煮開，加入淘好的米，小火熬成粥后，加入剔骨肉，撒上蔥花即可

食材：驢骨、杏鮑菇、蟹味菇

方法：

1、驢骨斬塊用清水浸泡30分鐘

2、將泡好的驢骨放入砂鍋中加適量清水

3、大火燒開憋去浮沫。放入蔥姜

4、轉(zhuǎn)小火燉1個小時

5、杏鮑菇洗凈切片。蟹味菇洗凈備用

6、將杏鮑菇和蟹味菇放入砂鍋中

7、蓋蓋煮20分鐘關(guān)火盛盤即可

食材：驢骨 、白蘿卜、枸杞

方法：

1、買回的驢骨沖洗干凈,蘿卜也洗凈

2、驢骨放進涼水鍋中，燒開后去除血沫，撈出

3、蘿卜切成滾刀塊，姜切片，蔥切段，枸杞用水泡發(fā)

4、將砂鍋內(nèi)注入涼水，放入驢骨，加入姜片，蔥段燒開后轉(zhuǎn)小火燉1.5個小時

5、加入蘿卜塊調(diào)入鹽，繼續(xù)小火燉

6、燉到蘿卜也軟爛時，將泡好的枸杞加入，再燉5分鐘即可出鍋