隨著養(yǎng)殖密度的增加和高效特色養(yǎng)殖的推廣，對水質調節(jié)和病害防治的要求越來越高，各種新技術不斷推廣應用。一些從其它領域引用過來的技術，以及水產發(fā)展過程中創(chuàng)新出來的技術，由于養(yǎng)殖環(huán)境的復雜性和自身產業(yè)的特點，加上養(yǎng)殖戶缺乏相關的知識，在技術應用上有時候存在誤區(qū)，并不能達到理想的預期效果。根據筆者在養(yǎng)殖生產上了解的情況，目前在養(yǎng)殖上需要注意以下幾個問題：

　　1、底層管道充氣增加溶氧

　　管道充氣是工業(yè)污水處理的一道工藝，水產上過去主要用于苗種繁育。因部分工業(yè)污水含有易氧化的化學物質，充氣處理效果良好，近幾年水產上應用的底層管道充氣增氧吸收了工業(yè)曝氣頭出氣孔細密化的工藝，擴大了空氣和水面的接觸。水產上增氧設施類型有葉輪式、水車式、管道充氣式，根據上海漁業(yè)機械研究所丁永良研究員2001年的研究結論，三者每小時每kW增氧量分別為1.8~2.6kg、1.6~1.8kg、0.6~0.8kg，通常情況下，前兩者（攪水）增氧效果大致是后者（空氣接觸）的2~3倍以上。養(yǎng)殖水體中的氧氣80％來自水體的光合作用，空氣中的氧氣直接溶入量有限。氧氣占空氣總量的1/5，輸入水體后大多數仍然以氣泡溢出。夏秋季高溫期間，蟹池管道充氣夜間能提高底層溶氧至1.5ppm，比沒有開機增氧的池塘大約高出1 ppm左右，總體上仍呈缺氧狀態(tài)。

曝氣點密布，且氣泡細微化

　　現階段應用的管道增氧設施雖然大量增加了氣泡與水體的接觸面，但同水體表面與空氣接觸的面積相比仍然有限，若接觸就能溶入大量氧氣，水產養(yǎng)殖就不存在缺氧的問題，管道充氣只能是提高溶氧的一種輔助手段。在魚池仍然要用葉輪式增氧機，解決蟹池溶氧關鍵是培育層次高低分明的水草，當水體缺氧時，河蟹自動沿水草向上攀附，棲息于水草的中上部，呼吸到足夠的氧氣。

　　采用管道充氣增氧，需要增加管道出氣孔的密度和提高設施配置功率。目前配置0.2~0.3kW/畝增氧作用不明顯，至少需達到0.5~0.8kW/畝，且出氣孔要盡量細小化，在小面積的苗種培育池和高效養(yǎng)殖池有較大的應用價值，常規(guī)品種養(yǎng)殖大面積應用成本太大。

　　宜興市官林鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶史敖聲，2.8畝蟹種池，管道充氣總功率3kW，放養(yǎng)大眼幼體7kg，6~10月夜間和不好天氣堅持開機增氧，年終蟹種產量達到920kg，畝均凈利1.1萬元。以前放養(yǎng)大眼幼體數量少，配置功率小，中后期蟹池時常缺氧，圍捕率低，產量提不上來。據他說，近兩年的蟹種產量將近是過去的3倍，規(guī)格整齊，活力好，只要對養(yǎng)殖環(huán)境進一步改善，養(yǎng)殖產量仍有很大的提升空間。

　　2、使用微生物制劑改善水質

　　自然界廣泛生活著各類微生物，因個體小、重量輕，可隨水和空氣流動，向四處傳播，無處不在。在一定的區(qū)域內，各種微生物內部互相作用，或共生、或競爭，處在一個動態(tài)平衡的狀態(tài)中。微生物的另一個特點繁殖速度快，一般情況20min繁殖一次，理論上按此速度48h繁殖144代，后代總重量相當于4,000個地球。水產上使用的有益菌是從自然界中分離出來的，類型有光合菌、芽孢菌、硝化桿菌、蛭弧菌，或幾種菌的混合體（EM），畝使用量粉劑幾克到幾十克，水劑0.5~1kg。有益菌動物內服，或植物施用在小區(qū)域內很容易形成優(yōu)勢。池塘水體是一個開放的大環(huán)境，內含各類細菌，包括有害菌和有益菌，形成了與池塘環(huán)境（溫度、pH值、營養(yǎng)源、能量等）相適應的動態(tài)平衡。由于細菌繁殖速度極快，各類細菌已經充分利用了池塘內的各種因素，人工添加有益菌形成突出優(yōu)勢有一定的難度，且這種優(yōu)勢因固有的環(huán)境作用很快就會消失，回到以前的平衡狀態(tài)。

　　改善池塘水質重點是潑灑藥物調節(jié)水質，降低水體的氨氮、亞硝酸鹽、硫化物及有機質，提高透明度；使用微生物制劑最好是水體消毒后，各類細菌未大量繁殖之前潑灑，便于有益菌形成優(yōu)勢，效果要好于其它時間的使用。

　　3、內服抗菌素防治河蟹病害

　　水產上使用的抗菌素均是從獸藥，甚至人藥轉化而來。世界上藥物開發(fā)遵循一個原則：從水體不溶性→易溶性，如恩諾沙星→鹽酸恩諾沙星、堿性恩諾沙星。藥物只有易溶于水，才能易溶于血液，藥物通過血液循環(huán)輸送到全身各處，發(fā)揮治療作用。不溶于水，也就不溶于血液，也就達不到治療效果。河蟹攝食緩慢，一次投飼后攝食時間長達3~12h。與魚類吞食方式不同，投飼機潑散的飼料能迅速進入魚體內。顆粒飼料投入水體中由硬性粘結狀態(tài)變成軟性分散狀態(tài)一般約半小時，顆粒飼料投入水中后添加的藥物絕大部分溶解到水體中，無法進入河蟹體內。

　　河蟹病害防治的重點是通過水草的種植建立良好的生態(tài)環(huán)境，水草總量控制（占水面的50%~60％）、多品種組合、高低分布、疏密適宜，既提供良好的棲息環(huán)境，滿足河蟹對水質和溶氧的需求；又提供喜食的植物飼料，滿足河蟹雜食性的營養(yǎng)需要；其次是做好平時水體消毒。一旦河蟹得病，迅速進行徹底的水體消毒，內服藥物以中草藥為主。

　　一些維生素也存在同樣的情況。河蟹飼料主要是顆粒飼料和冰凍海魚，兩種飼料在加工和貯存過程中維生素大量損失。河蟹養(yǎng)殖易缺乏維生素，導致生長緩慢，病害增多，特別是病毒性的顫抖病。維生素分為水溶性和脂溶性兩類，在飼料中添加水溶性的維生素B1，維生素B2和維生素C，同樣達不到補充的目的。在蟹池中移植苦草、輪葉黑藻、浮萍等河蟹喜食的水草是補充維生素最有效的途徑。只要養(yǎng)殖各個階段水草分布合理，且有一定數量河蟹喜食的水草，可以做到河蟹養(yǎng)殖全年無病害。蟹病發(fā)生后，及時投喂水草，能降低河蟹的死亡量，增強藥物治療效果。

　　高密度養(yǎng)殖，水質易惡化，病害增多。宜興市鄉(xiāng)鎮(zhèn)漁業(yè)技術員王大吉養(yǎng)殖河蟹17畝，始終突出水草管理，搞生態(tài)養(yǎng)殖，遏制病害發(fā)生。水草組合以伊綠藻為主，輪葉黑藻、苦草、微齒眼子菜為輔（約占水草量的15%），年初促水草生長，春夏控水草密度和高度，保持水草與水草之間有空隙，低于水面0.3m左右，達到留存水草生長有力，凈化作用強，水質始終處于良好狀態(tài)。輪葉黑藻、苦草等不僅含有豐富的維生素，還含有多種藥物成分，如大量的多糖、上百種皂甙、甾醇、黃酮類等，這些物質具有抑菌、消炎、解毒、強壯等功用；適宜的水草密度和高低不同層次的分布，不僅降低了水草夜間呼吸耗氧，也避免了河蟹底層缺氧。適宜的水草不僅增強了河蟹的免疫能力，也明顯促進了生長。該養(yǎng)殖戶近幾年河蟹產量一直處在120~140kg/畝，平均規(guī)格達到160g/只，畝均效益在6,000元/畝以上。

　　4、化學增氧劑的使用

　　10多年來增氧劑廣泛使用，它的主要成分為過碳酸鈉，過碳酸鈉與水反應生成氧氣，2個過碳酸鈉分子釋放3個氧分子。從過碳酸鈉的分子式可以計算出純品過碳酸鈉有效含氧量為7％，養(yǎng)殖上使用的商品增氧劑需添加輔料，一般含氧量還不到7％。目前水產上通常使用量為1kg/畝，魚池深度在1.5~2.5m，使用一次增氧劑增氧量僅為70g/畝，也就是提高水體溶氧量0.04~0.07mg/L，與魚的需氧量相比幾乎不起作用；在蟹池由于夜間水草的巨大的呼吸耗氧，化學增氧量瞬間就能消耗結束。

　　平時養(yǎng)殖期間使用水質改良劑、或水體解毒劑替代增氧劑，改善水質，降低水體中的有機質，減少水體耗氧量，作用優(yōu)于直接使用增氧劑。高產養(yǎng)殖魚池存在缺氧風險，需儲備增氧劑，一旦遇到缺氧，在局部高劑量（10kg/畝以上）潑灑增氧劑形成小面積的高溶氧區(qū)，讓魚類集中度過危險期,這是化學增氧劑最大的用處。