原標(biāo)題：別再只會(huì)用白水煮蛋了，雞蛋的7種花樣吃法，好吃到?jīng)]朋友！

雞蛋，既經(jīng)濟(jì)，又能提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)，其所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營(yíng)養(yǎng)庫”，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家則稱它為“完全蛋白質(zhì)模式”。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)，是家家戶戶常食用的食品之一。

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，每家每戶的冰箱里都常備著雞蛋，而早餐，雞蛋也是最佳食用的時(shí)間。雞蛋其實(shí)就是大眾情人啦，簡(jiǎn)單的食材稍微花點(diǎn)心思就無比賞心悅目，蒸煎煮炒，做出來樣樣都是美味。今天教大家?guī)讉€(gè)雞蛋做早餐時(shí)的做法，每天變著花樣吃雞蛋，怎么都吃不膩。快來跟小編看看吧。

厚蛋燒

食材：雞蛋，食鹽，糖，胡椒粉，蔥花，植物油。

做法：

1、將雞蛋打入碗內(nèi)加入鹽，糖，蔥花和胡椒粉攪拌均勻。

2、鍋內(nèi)倒入一層薄油，攤兩層餅刷一次油即可。每次倒入蛋液越少，蛋餅就越薄，最后做出的厚蛋燒層數(shù)就越多。

3、全程用中小火即可?；鸩荒芴?。要在蛋液半凝固狀態(tài)卷起來。

焦糖雞蛋布丁

食材：牛奶，淡奶油，雞蛋，白砂糖，冷水和熱水。

做法：

1、將淡奶油與牛奶混合后加入適量白砂糖，隔水加熱至糖完全融化，待其晾涼后加入打勻的雞蛋液，攪拌均勻即做好了布丁液。

2、把布丁液靜置30分鐘，使其完全融合后倒入模具。如果是烘焙，就在烤盤里加上熱水入烤箱，如果是蒸，就用保鮮膜把碗蒙好，水開后上鍋蒸。

3、把冷水和白砂糖放在鍋里，先用中大火加熱，會(huì)看到很多泡泡，如果看到糖已經(jīng)有些變色了，就把火關(guān)小，待糖液變成深琥珀色了，立即關(guān)火。

4、將焦糖液淋在布丁上就完成了。

雞蛋吐司

食材：雞蛋，吐司，芝士（個(gè)人喜好），鹽和胡椒粉。

做法：

1、把吐司中間一塊按照?qǐng)D示中按壓至凹陷。

2、在凹陷處打入一個(gè)雞蛋，加入適量的鹽和胡椒粉（鋪上一些芝士）放入烤箱3-5分鐘即可。

蛋黃酥

食材：面粉，蛋黃，糖。

做法：

1、蛋黃加糖攪至蛋黃顏色變淺。

2、面粉加入蛋黃液中，拌成較厚的面糊。

3、用小勺把面糊移到微波爐轉(zhuǎn)盤上，高火一分鐘，然后翻面再一分鐘即可。

蛋包飯

食材：2個(gè)雞蛋、半個(gè)洋蔥切粒、2瓣大蒜切粒、香腸切粒、2湯匙油、豌豆、蘑菇、番茄丁、煮熟的米飯兩碗、1.5湯匙番茄醬、1湯匙料酒、鹽、胡椒粉。

做法：

1、 開鍋熱油，加入大蒜和洋蔥，翻炒3-4分鐘，直到洋蔥是半透明的。

2、加入香菇，香腸和豌豆煮3分鐘，直至香腸煮熟后添加番茄丁翻炒。

3、加入米飯，炒勻后煮3分鐘，直至所有的液體被吸收。加鹽和胡椒，先起盤擱置。

4、雞蛋打入碗中，蛋液攪勻，熱鍋，放入植物油，蛋液攤?cè)脲佒校钡降耙耗獭?/p>

5、煮透后將炒好的米飯導(dǎo)入蛋餅一側(cè)，折疊成煎蛋卷。裝盤撒入番茄醬，風(fēng)味絕佳。

五香茶雞蛋

食材：雞蛋若干個(gè)、茶葉、花椒、大料、鹽、醬油各適量。

做法：

1、將雞蛋洗凈，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子將蛋皮敲破。

2、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油，用慢火煮1小時(shí)左右，雞蛋皮呈棕色即成。色澤醬紅，味道咸香。用普通的鍋也可以。

培根土豆蛋

食材：土豆、雞蛋、蔥末、芝士、鹽、黑胡椒、蔬菜、培根（可根據(jù)個(gè)人需要選擇）。

做法：

1、將烤熟的土豆內(nèi)部挖空，空間適中。

2、將蔥末、蔬菜、培根條的蔬菜放入空土豆中。

3、將雞蛋打入土豆內(nèi)，撒上少量的鹽和黑胡椒。放入微波爐或烤箱烤10分鐘即可。

一個(gè)普通的雞蛋可以有這么多做法，是吃貨的你一定不要錯(cuò)過！當(dāng)然別忘記轉(zhuǎn)發(fā)給你得朋友喲！