1，首先找到一個靠近辦公區(qū)或者學(xué)校，周邊附帶住宅區(qū)和城市綜合體的城中村最好，類似廈門的軟件園，一來房租便宜，就個把千，二來，比較純外賣現(xiàn)在已經(jīng)沒有多少利潤了要帶點堂食，這樣樓面的租金也不會太貴。

2，分析周邊商家，這個可以打開美團或者餓了么軟件，在品類主打時間去搜索，找到店內(nèi)熱銷品和好評率高的產(chǎn)品，模仿他，然后再做自己特色的產(chǎn)品。

3，選擇配送方式，餓了么配送抽水要20%左右，美團抽水18%，高峰期向顧客收取的配送費會溢價，當然服務(wù)質(zhì)量也是參差不齊，所以，商家要選擇自己合適的配送方式。

4，優(yōu)化平臺上展示的產(chǎn)品頭圖和門店logo，不要去選用平臺推薦的千篇一律的產(chǎn)品圖，要自己拍攝附上自己的logo，在產(chǎn)品描述那里盡可能的將產(chǎn)品的配料描述清楚，方便客人選擇自己的忌口。

5，優(yōu)化產(chǎn)品包裝。外賣產(chǎn)品的包裝要選擇保溫的，不易漏灑的，同時貼上自己的logo。

6，優(yōu)化出餐流程，做好高峰期的物料準備，外賣講究效率，產(chǎn)品打包時間要控制在5分鐘左右，這個跟堂食翻臺率是一樣的，只有流程順暢，量走的起來，外賣的利潤才能拉動。

7，做好售后服務(wù)。