螞蚱俗稱飛蝗，是公認的害蟲，它危害莊稼，是農(nóng)民的大敵，螞蚱多了被稱為“蝗災”，是一種非?？膳碌淖匀粸暮?，然而現(xiàn)在農(nóng)民變害為寶，卻靠養(yǎng)螞蚱走上了致富路，年收入超過了萬元。

螞蚱的生物學特性與價值 螞蚱為藥食兩用昆蟲，卵生，屬昆蟲綱直翅目，蝗科。據(jù)統(tǒng)計，蝗科共有859種螞蚱，能入藥供食用的主要有兩種，即東亞飛蝗和中華稻蝗螞蚱，這兩種螞蚱營養(yǎng) 豐富，內(nèi)質(zhì)松軟、鮮嫩，味美如蝦，螞蚱富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質(zhì)，并含有維生素A、 B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，螞蚱不但是美味佳肴，而且還是治病良藥，《本草綱目》記載，螞蚱單用或配伍使用能治療多種疾病，如破傷風、小兒驚 風、發(fā)熱、平喘、氣管炎和防止心腦血管疾病等，螞蚱雌雄異體，自然交配，卵生，自然氣溫條件下一年繁殖兩代，夏蝗和秋蝗。

東亞飛蝗

中華稻蝗

現(xiàn)在農(nóng)民都用大棚養(yǎng)殖，一個70平米左右的大棚2個月就可以養(yǎng)殖出一批，一次能收50公斤左右，按照現(xiàn)在市場上平均價格30到40左右一斤，算下來也是很客觀的，而且養(yǎng)殖過程中對技術(shù)要求不高，在農(nóng)村閑著的老年人都可以管理好。

螞蚱作為現(xiàn)在餐桌上的新菜，豐富了我們的菜單，它自身的營養(yǎng)豐富，長期吃對身體也是有好處的（蛋白質(zhì)過敏的就沒有口服啦），都是吃草長大的，純天然綠色食品。

我最喜歡的一道菜 飛蝗騰達