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每天早上上班，哈妹小區(qū)門口的早餐店架一口大鍋，排隊的人特別多?？粗序v的油鍋中接二連三地浮起一根根金黃酥脆的油條，趁熱咬一口，配上醇香的豆?jié){，絕對是大寫的滿足。外面賣的常常會加入泡打粉或者明礬等物，不太健康。 在家做油條其實很簡單，掌握了溫水和面的訣竅，廚房小白也能100%成功。今天哈妹教你做0添加，超級簡單的油條做法，快來學(xué)學(xué)吧！ 香酥牛奶小油條  配料: 鹽少許、純奶250毫升、高筋面粉適量、安琪油條膨松劑按本品說明書、雞蛋2個、植物油100毫升 烹飪步驟: 1.1袋牛奶和2個雞蛋夠4口之家的量  2.加入適量鹽，吃起來不油膩  3.牛奶，雞蛋，安琪油條膨松劑，食鹽，面粉，植物油混合在一起（又要多放點，油條才會酥軟，否則太硬太干，差不多平時炒菜用量的2倍  4.用手揉面攪拌  5.攪拌成面團，和面不要放水，最后面團抹上一層油  6.放保鮮膜發(fā)酵大概1個多小時后的樣子  7.把面團取出分4等份，拉成條  8.再切成小等份，不能太厚，厚了就成麻花了，薄薄的會起酥又膨脹，照片中就有點厚了，后來我改良了，覺得不錯  9.油溫180度燒開轉(zhuǎn)小火放入面劑子，要是炸一會覺得顏色太淺就是油溫低了，再加點溫  10.見顏色雙面金黃趕緊夾出來，就好啦  喜歡哈妹的文章請點贊~關(guān)注~分享! 你有什么做菜的小秘訣或者想要學(xué)習(xí)的菜譜，歡迎在下面留言和大家一起分享~ 【香哈菜譜，80萬吃貨共同關(guān)注的美食原創(chuàng)賬號！】
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