金屬罐就是我們常說的易拉罐，其罐蓋和罐身是分開生產(chǎn)，最后才組裝在一起。制造易拉罐的材料有兩種：鋁材和馬口鐵。因為鋁材具有較高的回收再使用價值，出于對環(huán)境保護的考慮，易拉罐開始大量使用鋁材。鋁在包裝業(yè)中的強勁對手來自PET材料，PET材料可以通過注塑模具制成奇形怪狀，鋁材就比較難。但二者在價格上存在很大的差異，PET受石油價格影響，而鋁材可通過回收循環(huán)使用，從而降低材料成本。近年來歐美等易拉罐消費活躍地區(qū)，不斷提高鋁罐及鋁質(zhì)包裝材料的回收鋁，也使得鋁罐橫行。

這種金屬罐子的優(yōu)點很明顯，它的密閉性非常好，能抗較高的內(nèi)壓，非常適合用于裝載碳酸飲料這種僅對壓力、空氣和耐酸性有少許要求的飲品。對于果蔬汁來說，有機酸是決定其口味的重要成分，它能夠顯示水果特有的香氣。果蔬汁中糖酸含量比是影響口味的重要原因，但是有機酸又具有一定的腐蝕性。此外，果蔬汁內(nèi)的酶、維生素C、色素等重要成分均對光和溫度有一定的要求。不過，易拉罐采用馬口鐵三片罐和鋁制兩片罐，并且還內(nèi)涂環(huán)氧酚醛型涂料（有時還需要在環(huán)氧酚醛型內(nèi)涂層上再涂一層乙烯基涂料），這樣一來，果蔬汁那些有機酸根本就構(gòu)不成威脅。

分類及其應用

分類: 金屬罐按制造方法分類；主要有三片罐和兩片罐兩種：

(1)三片罐

三片罐的應用歷史已近200年，雖經(jīng)多次改進，其基本組成仍由罐身、罐底和罐蓋三片金屬薄板(多為馬口鐵)制成，故得名“三片罐”。普通三片罐的罐底和罐蓋的形狀、尺寸及制造方法完全相同，統(tǒng)稱為罐蓋。罐身縱縫的密封形式主要有兩種：錫焊和熔焊，前者使用較早，但由于焊錫中含有鉛，已呈淘汰之勢；后者可避免鉛污染，能耗低、材料消耗少，但生產(chǎn)設(shè)備復雜。

三片罐具有剛性好，能生產(chǎn)各種形狀的罐，材料利用率較高，容易變換尺寸，生產(chǎn)工藝成熟，包裝產(chǎn)品種類多的特點。

(2)兩片罐

兩片罐是20世紀中葉問世的。整個包裝罐由兩件，即罐身和罐蓋組成，故稱兩片罐。兩片罐的罐身是將金屬薄板，用沖床通過拉伸成型模，使其受到拉伸變形，使罐底罐身連成一體。

兩片罐的罐身分類有多種：按罐身的高矮，分淺沖罐和深沖罐；按制罐材料，分鋁罐和鐵罐；按制造技術(shù)，分變薄拉伸罐和深沖拉拔罐等。兩片罐相對于三片罐來說，具有下列優(yōu)點：

①密封性好。罐身由沖拔工藝直接成型，不滲漏，可免去檢漏工序.

②確保產(chǎn)品質(zhì)量。兩片罐不用焊接密封，避免焊錫罐的鉛污染，且耐高溫殺菌，可保證產(chǎn)品衛(wèi)生。

③美觀大方。罐身無接縫，造型美觀，且罐身可連續(xù)進行裝潢印刷，效果好。

④生產(chǎn)效率高。兩片罐只有兩個部件，且罐身制造工藝簡單，對簡化工藝過程，提高生產(chǎn)能力大有好處.

⑤節(jié)省原材料。兩片罐的罐身成型時受到拉伸變形，壁厚較三片罐的??；另外，二片罐的罐身是整體成型，無罐身縱縫及與罐底接縫，也節(jié)省了材料。

但是，兩片罐對材料性能、制罐技術(shù)、制罐設(shè)備等的要求較高，裝填物料的種類較少。

應用

目前用于包裝的金屬罐主要是鋁質(zhì)二片罐。鋁質(zhì)二片罐采用鋁合金薄版作為材料，在制造過程中使用了變薄拉伸工藝，所以罐壁的厚度明顯比罐底薄。在用于啤酒包裝時，強大的內(nèi)壓會彌補薄罐壁的剛性。但是金屬罐的高阻氣性、遮光性和密封性，會讓罐內(nèi)啤酒的品質(zhì)量保持穩(wěn)定。

還有正是這些金屬特征的存在，使得金屬罐即使采用等壓灌裝這種很費時間的裝填方式也能進行高速灌裝。

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