1、忌吃堅硬粗糙的飲食。

2、忌酒。酒進入人體后有80%至90%經(jīng)由肝臟代謝，酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛對肝臟有直接的損害作用。當肝硬化時肝臟的解毒功能減弱，如再喝酒，必然加重肝臟負擔，導致病況惡化，所以肝硬化病人不宜喝酒，即便是啤酒也不可以飲。

3、忌烈性調(diào)味品。如系脂肪肝而引起的肝硬化，還應該忌進甜食。

4、忌吃含高嘌呤的飲食。

另外，對肝臟有害的藥物，如水楊酸類、四環(huán)素類、異煙肼、保泰松、氯丙嗪等，及滋膩滯氣的中藥如熟地、麥冬與苦寒傷陽的中藥如石膏、黃連等。

5、伴有脾腫大，脾功能亢進，有出血傾向的肝硬化病人，除用降門脈壓和止血藥外，飲食要補充含有大量膠質(zhì)的肉皮、蹄筋、海參等，為機體凝血系統(tǒng)提供所需的基礎營養(yǎng)成份。有貧血傾向時，要增加含鐵食物和可以改善其它類型貧血的飲食。