糖尿病健康食譜匯總http://www./2009-06-18 14:15:16千龍網(wǎng)
對糖尿病人來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰……那他們到底能吃什么？要對哪些食物忌口？營養(yǎng)專家為糖尿病人開出了“三宜三不宜”健康食譜。 “三宜”是指—— 五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂； 豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯； 苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會更好。 糖尿病人日常飲食也要警惕“三不宜”———不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖； 不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動脈粥樣硬化； 不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動，空腹大量飲酒時，可發(fā)生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險。 糖尿病人甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因為蜂膠不含糖，只是有點腥澀味。（文章來源：中國醫(yī)學(xué)健康網(wǎng)） 新聞熱線：13901115636，QQ：824877158 ----------------------------------------------------------------------------------------------------給糖尿病人的一周健康食譜
[收藏]
2009-02-11 00:20
/ http://blog.39.net/naishi/a_669485.html (給糖尿病人的一周健康食譜_李為民_39健康博客 ) 科學(xué)營養(yǎng)搭配的糖尿病患者一周食譜在藥物治療、病情穩(wěn)定的同時，本食譜適用與非嚴格控食的廣大糖尿病患者。 -----------------------
糖尿病消瘦如何飲食
[收藏]
2009-03-24 22:35
首先應(yīng)去醫(yī)院查明消瘦的原因，明確是血糖長期控制不良還是其他消耗性疾?。ㄈ缃Y(jié)核病、貧血等）導(dǎo)致的體重下降，若存在其他疾病應(yīng)積極予以治療。如無其他疾 病，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下盡早使用胰島素，胰島素注射治療在降低高血糖的同時還可以糾正代謝紊亂、促進合成代謝,有助于恢復(fù)體重。 消瘦者要增加熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量以增加體重，消瘦者每日每公斤體重需35千卡熱能。蛋白的供給量成年人 為每日每公斤體重1.2克~1.5克（占總熱量的10%~20%），其中動物蛋白應(yīng)占1/3；脂肪占總熱量的25%~30%，包括食物中所含的脂肪和烹調(diào) 油；余下的熱量由碳水化合物補充，約占總熱量的60%左右。應(yīng)當注意選擇一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（如瘦肉、魚、蛋白和豆類）的食物，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含必需氨基酸較 多，適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以與谷類等植物蛋白質(zhì)的氨基酸起互補作用，提高植物蛋白的營養(yǎng)價值。 監(jiān)測體重，一旦體重恢復(fù)至正常，就應(yīng)調(diào)整飲食至正常水平。 -------------------------------------------------
吃糖和糖尿病的關(guān)系
[收藏] 2009-04-26 22:30我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常聽到大人在勸小孩不要吃糖時說：“少吃糖，吃多了會得糖尿病”。其實，吃糖多少與會不會得糖尿病毫無關(guān)系，因為糖尿病是一種體內(nèi)代謝性 內(nèi)分泌系統(tǒng)的一種疾病。糖尿病臨床上最為典型的就是“三多一少”，即多飲、多食、多尿。由于糖類物質(zhì)在體內(nèi)因諸多因素而不能被充分地利用、代謝、轉(zhuǎn)化、從 而引起血中、尿中含量增高，其尿常常因含糖量較高，故得此名。 人們在很久以前對此病就已經(jīng)有所認識，尤其自1921年發(fā)現(xiàn)胰島素后這七十多年來，對此病更加有了深入的認識和研究，認為該病發(fā)生的根本原因，在于體內(nèi)胰 島素的分泌不足，胰島素作為糖代謝過程一種極為重要的參與者，由于量的減少而嚴重地干擾了糖代謝、脂肪代謝以及蛋白質(zhì)代謝，從而使肌體不能合理地利用糖， 分解、代謝糖類物質(zhì)，引起體內(nèi)糖的生成增多，而利用減少。 那么，胰島素為什么會出現(xiàn)供不應(yīng)求呢?胰島素分泌不足的原因很多，但是，又都是那么不清楚，故此僅推測與下列各因素有一定的關(guān)系。 1、遺傳因素：許多糖尿病患者都有其家族史，國內(nèi)報告約占8.7%，國外報告約為25—50%，但至今遺傳在本病發(fā)病機理中的意義尚未完全闡明，通過家族 遺傳類比分析提示，除遺傳因素外，尚有體外因素與發(fā)病機理中占有重要的地位，尤其對于幼年型患者，這種體外因素尤為重要，這種外環(huán)境的影響是如何作用而發(fā) 病的，并未得到充分解釋。 2、病毒感染：臨床許多資料表明，病毒感染后胰島β細胞可受到破壞，從而使胰島素產(chǎn)生減少，導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。但是臨床發(fā)現(xiàn)，由病毒引起的糖尿病病例僅見于年輕女性和起病較急得幼年型患者，這又是為什么呢?不得而知。 3、自身免疫：有人證實病人的發(fā)病與自身免疫有關(guān)。并且通過細胞免疫，體液免疫都有了足夠的證據(jù)證實，但其發(fā)病的原始動因與如何引起糖尿病的機理也僅屬猜測，沒有充分的理論依據(jù)。 4、拮抗胰島素的激素：根據(jù)專家里昂等人研究，認為糖尿病中血糖過高的發(fā)病機理不僅由于胰島素分泌的相對或絕對不足而造成的，而且同時必須有胰升血糖素的 相對或絕對過多有關(guān)。正常人血糖過高時胰升血糖素則會受到抑制，但糖尿病的患者卻不受到抑制。因而他強調(diào)說，在糖尿病的發(fā)病機理中即要有胰尿素的分泌不 足，也要有胰升血糖素的過高。但是，胰升血糖素為什么會過高，確切原因不明。 另外，有人發(fā)現(xiàn)在成年型發(fā)病原理中也可能與其它一些情況有關(guān)，如肥胖、感染、應(yīng)激現(xiàn)象、育齡婦女的妊娠、年齡的增長等。同時新近提出的胰島素抗體，胰島素受體的抗體等可能與胰島素的抗藥性有關(guān)，以及胰島素拮抗物可能出現(xiàn)偽錯等。 總之，原發(fā)性糖尿病的病因和發(fā)病機理尚未完全闡明，但是根據(jù)多年的研究表明，與胰島素的缺乏有直接的關(guān)系，因而，什么原因引起缺乏是今后主攻的方向。期待有一天，能夠找出個因素，為千百萬糖尿病患者根除這種頑癥。 --------------------------------------------------
醫(yī)生提醒：糖尿病用藥的幾個誤區(qū)
[收藏]
2009-02-05 23:31
1 患者誤區(qū) 無任何癥狀則不可能患糖尿病。 錯 醫(yī)學(xué)解釋：在我國，2型糖尿病患者占絕大多數(shù)。而2型糖尿病起病隱匿，常常沒有典型的多尿、多飲、多食、體重減輕的癥狀，甚至可以完全沒有癥狀。很多女性 糖尿病患者可以僅僅以外陰瘙癢為首發(fā)癥狀，在婦科就診時查出血糖升高；而不少男性則以勃起功能障礙為首發(fā)癥狀。所以，糖尿病常常來得悄無聲息，不可大意。 醫(yī)生提醒： 對于2型糖尿病的高危人群（有糖尿病家族史者、曾患妊娠糖尿病者、體形肥胖者等），應(yīng)該每年至少檢測血糖一次。 2 患者誤區(qū) 鬃醫(yī)院、鬃藥可以根治糖尿??！ 錯 醫(yī)學(xué)解釋：糖尿病主要分1型與2型糖尿病：1型是胰島細胞受破壞導(dǎo)致胰島素絕對缺乏；2型是胰島素抵抗導(dǎo)致胰島素相對缺乏。1型糖尿病的根治辦法是通過促 使胰島細胞再生或胰島細胞移植進行，目前的方法尚未成熟，均未達到可以大規(guī)模應(yīng)用的程度，而且移植必然涉及排異問題，必須權(quán)衡抗排異藥對患者的長期影響。 而2型糖尿病的發(fā)病機制非常復(fù)雜，迄今尚未能清楚闡明，更談不上根治了。 醫(yī)生提醒： 不少廣告宣稱“根治糖尿病”，不是利用患者想治愈糖尿病的心理發(fā)財又是什么呢？ 3 患者誤區(qū) 不吃主食等于飲食控制。 錯
醫(yī)學(xué)解釋：飲食的一大目的是為了供給我們維持身體活動所需要的能量，因此，三大營養(yǎng)素——脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)均不可或缺，而根據(jù)中國人的膳食習(xí)慣及
特點，一般來說碳水化合物的比例應(yīng)達到55％～60％，所以不吃主食只會使三大營養(yǎng)素比例失調(diào)，對身體產(chǎn)生不利的影響。 4 患者誤區(qū) 西藥治療糖尿病副作用大，尤其對肝腎功能影響大。 錯 醫(yī)學(xué)解釋：治療糖尿病的藥物共分為磺脲類、雙胍類、糖苷酶抑制劑類、噻唑烷二酮類和非磺脲類胰島素促分泌劑五大類，均經(jīng)過嚴格的臨床Ⅰ至Ⅲ期試驗才推廣使 用，毒副作用都研究得十分清楚。在什么時候能用，什么時候禁用，藥品說明書上均有詳細說明。所有這幾類已上市的藥物，都沒有明確的肝腎毒性，但高血糖本身 會導(dǎo)致肝腎功能的逐漸下降。所以，病程長的糖尿病患者不可避免地出現(xiàn)肝腎功能下降，加上高血糖的影響，則藥品在體內(nèi)的蓄積可能會超過中毒劑量。 醫(yī)生提醒： 很多抗糖尿病“藥物”都吹噓自己沒有肝腎功能損害的副作用，實際上治療需要個體化用藥。 5 患者誤區(qū) 胰島素一旦用上就不能停用了。 錯
醫(yī)學(xué)解釋：糖尿病患者主要是胰島素不夠用了。1型糖尿病是因為制造胰島素的“工廠”被破壞了；2型糖尿病是胰島素效率嚴重下降，原先一個胰島素分子干的活
現(xiàn)在要一百個胰島素分子才能完成，超出了“工廠”的生產(chǎn)能力，于是胰島素也不夠用了。所以，對于糖尿病患者，補充胰島素是一種最直接有效的治療方法。有幾
種情況下還是必須使用的，一種是患1型糖尿?。灰环N是口服降糖藥不能有效控制血糖時；一種是已經(jīng)出現(xiàn)了嚴重慢性并發(fā)癥，用胰島素會比用口服藥對病情更為有
益。另外，如果出現(xiàn)需要手術(shù)、較大外傷及嚴重感染等情況，也必須用胰島素治療。當傷口愈合、感染痊愈以后，患者仍可以重新選擇口服降糖藥。 打胰島素后可以不用控制飲食了。 錯 醫(yī)學(xué)解釋：原先使用口服降糖藥血糖控制不佳的患者，改用胰島素后血糖常常得到明顯改善。于是部分患者從此不再控制飲食，認為放松一些沒關(guān)系。這種做法是完 全錯誤的。胰島素降血糖的機理是將血糖運送到組織中利用或者以糖原或脂肪的形式儲存起來，這樣，如果吃得多了，儲存的也就相應(yīng)增加，于是體重隨之逐漸增 加；體重增加了，所需的胰島素也相應(yīng)增加，所用的胰島素就不得不加量，于是進入惡性循環(huán)。 醫(yī)生提醒 ：飲食控制在糖尿病治療中具有不可替代的地位。無論采取何種治療，飲食控制都是時刻不能放松的治療原則。 --------------------------------------------------
血糖控制良好，并發(fā)癥還得嗎？
[收藏]
2009-03-29 22:32
糖尿病目前病因還不清楚,發(fā)病過程很多也是在目前研究上的"觀點". 我個人認為: 1\1型糖尿病主要是胰島素分泌明顯下降,精確補充胰島素理論上可以不出現(xiàn)并發(fā)癥.但是,能作到精確補充只是一種想法.因為1型糖尿病自身胰島素分泌沒有 緩沖或代償,所以,對血糖有任何影響的飲食(哪怕是一點),運動(運動多少都有影響)\心態(tài)上的高興與否,睡眠上是否有惡夢等等,這些都通過各種途徑影響 著血糖,在正常人身上,由于存在胰島素分泌的強大代償能力,胰島素會隨后馬上分泌相應(yīng)的數(shù)量,以維持良好的血糖平衡.但是,胰島素目前的使用還只能是被動 的糾正,人們的飲食等生活是根據(jù)先前的胰島素已經(jīng)注射的量來對應(yīng).很難!任何一個1型糖尿病患者,他如果檢測24小時的動態(tài)血糖就會發(fā)現(xiàn),他一天中血糖會 存在巨大的波動.就算你目前控制已經(jīng)非常理想,在目前糖尿病指南中的理想范疇,但是,絕對和正常人的血糖曲線還是存在很大的差異. 2\2型糖尿病是糖尿病領(lǐng)域一直研究的熱點,因為,90%的糖尿病是人們觀念中的2型,是直接影響社會健康的關(guān)鍵.2型糖尿病發(fā)病則更加復(fù)雜.近年來,衛(wèi)生界普遍關(guān)注的代謝綜合征也就是這個疾病群體的最主要的發(fā)病關(guān)鍵. 胰島素數(shù)量上的不足,和明顯的胰島素抵抗相互交叉,互相作用并影響著身體代謝,(絕對不只是碳水化合物這唯一的代謝).補充多少胰島素算最合理,每個人的 差異很大.目前很多醫(yī)生和患者都一個目標的注意著血糖,忽視了代謝綜合征的整體治療,同時,也忽視著血糖影響因素中胰島素數(shù)量和胰島素抵抗所占有的比例, 從而也忽視了治療當中的重點分配問題. 目前存在著一部分人恐懼胰島素,胰島素數(shù)量明顯不足了,仍堅持著就是不打胰島素的觀點.相反,也有一部分人,不管你體重如何,只要血糖高,就增加胰島素, 以至于胰島素每天使用的劑量在1單位/公斤體重以上的患者有很多的存在.英國曾有一個回顧性研究,2型糖尿病胰島素治療者直腸\結(jié)腸癌發(fā)病率增高,切具有 明顯差異.研究沒有說明原因和機制,但是,補充了超量的胰島素可能是原因之一(猜測).那補充超量的胰島素不就出現(xiàn)了低血糖嗎?不會,因為,還有胰島素抵 抗的存在,抵抗了胰島素對血糖代謝的影響,但是,能否也同時抵抗胰島素的其他生理作用. 所以,有學(xué)者說,胰島素和增敏劑聯(lián)合可能是2型糖尿病治療的最佳聯(lián)合. 但就胰島素使用來說,胰島素使用最普遍的30R或50R預(yù)混型胰島素本身就存在不足.2型糖尿病早期主要是胰島素分泌的遲緩和峰值后移,普通的人胰島素根本解決不了這個問題,所以,超短效胰島素問世并一直看好. 人本身就是一個復(fù)雜的東西,很多的未知.但是,這不應(yīng)該成為我們研究人體的障礙,更不會成為糖尿病忽視治療的原因.既往的研究已經(jīng)證實,良好的血糖控制可以明顯減少并發(fā)癥的發(fā)生.那怎樣減少到最低呢? 我認為: 說了很多，不知道你能明白否？一時如果不明白的話，可以慢慢看。 -------------------------------------------------------------------------------------- 吳韋材 (2003-09-02)/ http://health.zaobao.com/pages3/healthy020903.html
這次訪問方太，當然要她為我們介紹一些適合糖尿病人的健康菜。她聽后笑說：“介紹沒問題，反正都是些無傷大雅的健康食譜。”
苦瓜 她先提到苦瓜。 苦瓜素來有植物胰島素之稱，多吃對糖尿病人有益。它屬于葫蘆科植物，含有蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、磷及胡蘿卜素、維生素B、維生素C等。 方太說：“苦瓜用來當藥或食品都很棒。生吃苦瓜，能抗老化，可惜這里不怎么流行吃涼拌苦瓜，那可是名副其實的健康菜。” 她說的“涼拌苦瓜”，也確實簡單。先將苦瓜洗凈切薄片，往熱水里稍燙一燙，快快撈起，待涼之后，與蒜末、浙醋及些許麻油，拌成一碟就行了。 據(jù)現(xiàn)代食療書籍介紹，糖尿病患者，可取新鮮苦瓜200克，洗凈，切碎，榨成汁，可用來當開水喝。胃寒者酌量。 除了作涼拌和提取瓜汁，方太還建議用苦瓜作湯。 她說：“有時不妨信信古老傳統(tǒng)的以形補形。用豬胰臟來配苦瓜一起煲湯。選購豬胰臟要選色澤鮮潤，只要剪掉膜帶上那一點點脂肪，就不會油膩。” 番石榴 除苦瓜，方太還大力推薦番石榴。 番石榴是水果中維生素C含量最豐的。不單適宜生吃，藥用價值也高。它被證實具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病患，經(jīng)常食用番石榴，對于減輕病征有明顯的輔助。不過，番石榴含有鞣質(zhì)，多食容易導(dǎo)致便秘，這要注意。 方太也建議用番石榴來煲湯，她說：“番石榴配瘦肉，湯色很清澈，還帶點甘酸味，很開胃。” 她補充說：“除了這些，常常吃陳倉米煮粥，蕎麥煮粥，都會對糖尿患者有益。” 醫(yī)生：糖尿病病人米飯較難割舍 新加坡糖尿病協(xié)會秘書陳榮杰醫(yī)生，對方太推介的健康食譜，作了一點補充。 他說：“糖尿病病人的戒口飲食，可視病情程度而定，精糖當然需要避免，不過，東方人更大的難題是在碳水化合物：面食、米飯、米粉、¤條，這些原本都用來充當主食，要割舍較為困難。” 他也說：“對一些失去甜味就感到沮喪的糖尿病患者來說，有專為糖尿病人設(shè)制的果糖（fructose）食品，不過，果糖雖稍可解饞，仍不建議多吃。 “至于方太說她能夠有節(jié)制地吃一核榴¤，這可不是人人都能有的定力，假如問我意見，一顆榴¤雖在飽肚之下或許不至過于嚴重，但因為我不信人們能有這種耐力，因此，最好還是不要挑戰(zhàn)這分誘惑。” ¤－此符號代表非標準漢字，恕無法顯示。 --------------------
2010-04-28 13:50:04 來源： 點擊：300 / http://tnb./20100428/114659.html
對糖尿病人來說，甜品基本不碰、米飯不能吃飽，水果不能吃多……那糖尿病到底能吃什么?營養(yǎng)專家為糖尿病人開出了健康食譜。
營養(yǎng)專家認為，首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后將使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒。 糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。 含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果，可以多吃。 多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。 富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。 富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進程，對減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。 此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用，有降低血糖、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能，適宜多吃。
華媒網(wǎng) 發(fā)表日期：2011-05-08 11:03:53
已有8人瀏覽
[共 0 條 評論]
 糖尿病食譜算出來
得了糖尿病，就要忌口、不能吃甜東西——大多數(shù)人都是這樣認為的。實際上，這個說法并不科學(xué)。 糖尿病的飲食譜是所有想維持健康的人都應(yīng)該遵守的食譜，并不是特意為糖尿病人而設(shè)定的，因此不應(yīng)該把糖尿病人的飲食理解為“忌口”、“不能吃甜東
西”，而應(yīng)該遵循“控制食物總量，不限制食物種類”的原則。每個病人都應(yīng)該根據(jù)自己的身高、體重和職業(yè)，計算出自己應(yīng)該吃多少，再根據(jù)自己的口味嗜好在科
學(xué)的食物成分比例的框架下，選擇合適自己的食物。 飲食治療是糖尿病的基礎(chǔ)治療，沒有飲食治療的基礎(chǔ)，其他的藥物治療都難以奏效。李玲主任教你如何“算”出屬于自己的健康食譜。 李玲，醫(yī)學(xué)博士，博士研究生導(dǎo)師。中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛內(nèi)分泌科教授、主任。中國醫(yī)師協(xié)會內(nèi)分泌代謝分會委員，中華糖尿病學(xué)會遼寧省分會副主任
委員中華內(nèi)分泌學(xué)會遼寧省分會委員。中國糖尿病雜志編委，中國實用內(nèi)科雜志編委，醫(yī)學(xué)參考糖尿病頻道編委。主要研究方向是胰島素抵抗和胰島素分泌功能在Ⅱ
型糖尿病發(fā)病中的作用。 吃出科學(xué)的食物比例 我們每天攝取的食物，要為我們提供熱量及各種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、纖維素、維生素等。 科學(xué)的食物成分比例的框架是：糖類(包括米、面、谷、土豆、薯、砂糖、水果等)占總熱量的50～60%蛋白質(zhì)占總熱量的10～15%脂肪占總熱量的
20～30%。每一種食物所含成分是復(fù)雜的，常常既有蛋白質(zhì)又有糖類又有脂肪，我們決定糖尿病食譜的具體成分時，不可能把每一樣食物的成分都記住然后計算
自己的食用量，李主任為大家講解一種科學(xué)簡單的計算方法，為糖尿病患者輕松搞定食譜。 六大類食物合理搭配 營養(yǎng)學(xué)家通過科學(xué)的研究，把我們必須攝取的主要食物分成6大類：主食、水果、魚肉蛋豆制品、奶制品、油類、蔬菜，將6類食物合理搭配，可保證供應(yīng)每
個人每天的生理需要量。每個人每天的生理需要量是用熱卡(計算熱量的單位)來衡量，如果能記住各種食物的每單位重量為多少熱卡，就可以方便地知道自己應(yīng)該
吃多少食物了。因此，為了大家記憶方便，營養(yǎng)學(xué)家把產(chǎn)生80千卡的一份食物稱為一單位，例如，主食的一單位是一兩熟米飯或20克干掛面煮的面條副食的一單
位是50克的一個雞蛋或生的瘦豬肉40克水果的一單位是8兩西瓜(連皮帶籽)或半斤草莓。大家要首先知道自己每天吃多少單位食物，再合理搭配，就可以又營
養(yǎng)均衡又保證血糖的控制。 算出自己的健康食譜 1. 首先計算出自己每天應(yīng)該吃多少熱卡 ①計算自己的標準體重(不是你目前的實際體重) 標準體重(公斤)=身高(厘米)減去110(40歲以內(nèi)) 標準體重(公斤)=身高(厘米)減去105(40歲以上) ②根據(jù)自己目前從事的職業(yè)查出自己的勞動強度，知道自己每標準公斤體重每天需要多少熱卡 輕體力勞動：(25千卡/公斤)家庭主婦、一般辦公室、退休人員 中體力勞動：(30千卡/公斤)駕駛員、小商小販、站立工作人員 重體力勞動：(35千卡/公斤)農(nóng)民、木工、建筑工人 特重體力勞動：(40千卡/公斤)腳踏車貨運、徒手搬運工等 ③計算每天的熱量 每天的總熱量(千卡)=你的標準體重×25或30或35或40 2. 計算出自己每天應(yīng)該吃多少單位 你的每天的單位數(shù)=你的總熱量(千卡)÷80(1單位=80千卡) 3. 計算出自己每頓飯應(yīng)該吃多少單位 舉例：身高1.7米，體重70公斤的35歲辦公室工作男性 ①標準體重=168.6-105=63.6公斤 ②每天熱卡=63.6×25=1600千卡 ③每天熱量單位=1600÷80=20單位 依照上述公式，每個人都可以算出每天應(yīng)該吃多少單位的食物，但最后還要知道這個單位數(shù)和日常飲食的內(nèi)容如何掛鉤。
華媒網(wǎng) 發(fā)表日期：2011-05-06 16:14:36
已有159人瀏覽
[共 0 條 評論] http://tnb./jiuyi/tnbzx/2011/0506/39284.shtml
[ 導(dǎo)讀 ]糖尿病屬于中醫(yī)學(xué)消渴病范疇，是危害人類健康的主要疾病之一，近年來糖尿病
發(fā)病率明顯增加。基于中醫(yī)“不治已病，治未病”的未病先防，已病早治的思想，運用中醫(yī)學(xué)養(yǎng)生理論，指導(dǎo)糖尿病患者糖尿病飲食起居、四時情志等，以協(xié)調(diào)其陰
陽、精氣神，從而達到協(xié)同糖尿病飲食治療，較好控制糖尿病病情的目的。 糖尿病屬于中醫(yī)學(xué)消渴病范疇，是危害人類健康的主要疾病之一，近年來糖尿病發(fā)病率明顯增加?；谥嗅t(yī)“不治已病，治未
病”的未病先防，已病早治的思想，運用中醫(yī)學(xué)養(yǎng)生理論，指導(dǎo)糖尿病患者糖尿病飲食起居、四時情志等，以協(xié)調(diào)其陰陽、精氣神，從而達到協(xié)同糖尿病飲食治療，
較好控制糖尿病病情的目的。
糖尿病治療控制糖尿病飲食是基礎(chǔ) 進行糖尿病治療時，除糖尿病藥物治療外，糖尿病飲食控制是糖尿病治療的重要一環(huán)。中醫(yī)養(yǎng)生理論認為，在糖尿病飲食的調(diào)配上要合理，不偏食。如《素
問·藏氣法時論》云：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”說明糧食、肉類、蔬菜、果品等有主有從，適當合理調(diào)味，才
能補益氣血津液，有益于人體健康。 同時，不同的食物其性味不同，歸經(jīng)不同，所含的營養(yǎng)成分以及所起的作用亦不同。如“酸入肝，苦入心，辛入肺，肝入脾，咸入腎”等，要做到合理膳食，均衡搭配，才能有益健康。 甜：甜入脾。食甜可補養(yǎng)氣血，補充熱量，解除疲勞，調(diào)胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管疾病的患者宜少食。 酸：酸入肝。酸味食物有增強消化功能和保護肝臟的作用，常吃不僅可以助消化，殺滅胃腸道內(nèi)的病菌，還有防感冒、降血壓、軟化血管的功效。以酸味為主的西紅柿、山楂、橙子，均富含維生素C，可防癌、抗衰老、防動脈硬化。 苦：苦入心，苦味具有除濕和利尿的作用。如苦瓜，常吃能治療水腫病。 辛：辛入肺。辛有發(fā)汗、理氣之功效。人們常吃的蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辛為主的食物，這些食物中所含的辣素既能保護血管，又可調(diào)理氣血、疏通經(jīng)絡(luò)。經(jīng)常食用，可預(yù)防風(fēng)寒感冒。但患有痔瘡、便秘、神經(jīng)衰弱者不宜食用。 咸：為五味之冠，百吃不厭。咸入腎，有調(diào)節(jié)人體細胞和血液滲透，保持正常代謝的功效。嘔吐、腹瀉、大汗之后宜喝適量淡鹽水，以保持正常代謝。 有些人信奉飲食越清淡越好，甚至是吃素。在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質(zhì)外，其他食物中的蛋白質(zhì)含量都很少，而且營養(yǎng)價值較低。其實，人體健康
的主要因素不在于吃葷還是吃素，而在于吃什么和吃多少。如雞、鴨、魚、肉之類的食物中大多含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，以及人體必需的維生素和微量元素。 它們是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，不能缺乏。如果用植物蛋白來代替，則比較困難。因為植物中蛋白質(zhì)含量較低，且質(zhì)量(即所含人體必需氨基酸的種類和量的多少)不如動物蛋白好，所以在一定程度內(nèi)多進食動物蛋白，是大有益處的。 如山藥小麥粥有養(yǎng)心陰、止煩渴的功用，用于糖尿病心陰虛者，小麥為高纖維食物，能明顯降低血糖。山藥熟地澤瀉瘦肉湯有滋陰固腎、補脾攝精的功用，適用于糖尿病脾腎俱虛者。菠菜根雞內(nèi)金粥可利五臟、止渴潤腸、降糖。胡蘿卜粳米粥可健脾和胃、下氣化滯、明目降壓、利尿降糖。 一些瓜菜也有助于降血糖，苦瓜、南瓜、冬瓜、蘿卜、胡蘿卜、蘑菇、芹菜、菠菜、卷心菜、洋蔥、豌豆等對糖尿病、高血壓病有一定的輔助治療作用。
華媒網(wǎng) 發(fā)表日期：2011-05-05 13:48:32
已有103人瀏覽
[共 0 條 評論] [ 導(dǎo)讀 ]糖尿病人很容易出現(xiàn)低血糖癥狀，很多人一定覺得奇怪，因為糖尿病患者通常是體內(nèi)糖代謝出現(xiàn)紊亂，一般來說都鼓勵患者降血糖，難道血糖也能越降越低嗎?
糖尿病人很容易出現(xiàn)低血糖癥狀，很多人一定覺得奇怪，因為糖尿病患者通常是體內(nèi)糖代謝出現(xiàn)紊亂，一般來說都鼓勵患者降血糖，難道血糖也能越降越低嗎?專家說，老年糖尿病人對低血糖反應(yīng)不如其他年齡患者敏感，因此，預(yù)防老年性糖尿病低血糖發(fā)生是很重要的。 有些非胰島素依賴型糖尿病病人，在糖尿病診斷之前或糖尿病初期有反應(yīng)性低血糖表現(xiàn)：疲乏無力、出汗、顫抖、饑餓難忍，多發(fā)生在早餐后或午餐后，少數(shù)病人出現(xiàn)嚴重低血糖。 主要是由于這些病人的胰島B細胞雖有缺陷，但尚有一定分泌能力，在進餐之后，胰島素分泌的早期快速相(第一時相)基本上不出現(xiàn)，胰島素分泌推遲，分
泌高峰后移，分泌總量仍接近正常，因而出現(xiàn)反應(yīng)性低血糖。但當糖尿病繼續(xù)發(fā)展，胰島B細胞缺陷加重，胰島素分泌量逐漸減少，同時存在胰島素抵抗，則不再出
現(xiàn)反應(yīng)性低血糖。 老年糖尿病人對低血糖反應(yīng)不如其他年齡患者敏感，因此，預(yù)防老年糖尿病低血糖發(fā)生是很重要的。除重視一般低血糖預(yù)防措施外，還要注意下面幾點： (1)適當控制碳水化合物，但不要過分限制。 (2)晚間加服降血糖藥物時要特別慎重，因低血糖反應(yīng)多在夜間或凌晨空腹時發(fā)生。 (3)對肝腎功能不全者，應(yīng)注意降血糖藥物可在體內(nèi)積蓄的作用，預(yù)防低血糖的發(fā)生。 (4)對老年性糖尿病的治療，應(yīng)首先采取飲食控制和曰服降血糖藥物，盡量不用胰島素。 (5)合并急性胃腸炎時，應(yīng)減少胰島素和降糖藥物劑量，及時檢查血糖和尿糖。 (6)年性糖尿病的血糖控制指標可適當放寬，24小時尿糖定量10～20克，餐后2小時血糖 11.1毫摩爾/升(200毫克/分升)，以防止低血糖發(fā)生。 |
|
|
