2018年4月5日浪跡天涯360圖書館 諺有“冬至百六是清明”。清明期間,江南地區(qū)有“上墳”、“掃墓”、“踏青”的習(xí)俗。蘇南家家戶戶在門上插柳枝,婦女戴楊柳球,楊韞華《山塘櫂歌》云:“清明一霎又今朝,叫得沿街賣柳條。相約北鄰諸姊妹,一枝斜拂彩云翹?!辨?zhèn)江人除插柳簪柳外,還以柳葉七片泡茶,說喝了可以明日。傳有“清明不戴柳,死了變黃狗”的打趣謠諺。蘇州市場出售青團(tuán)子、焐熟藕,人們爭相品嘗。常州清晨以隔年蒸制的團(tuán)子以油煎食,有的人家還以柳條穿小麻糕掛高處,于“立夏”取下給小孩吃,以為可預(yù)防“疰夏”。鎮(zhèn)江則吃京江臍兒和馓子。清明前后人們結(jié)伴去野外“踏青”。放風(fēng)箏,是蘇南兒童和成人都喜玩的游戲。南京人大多于清明節(jié),游雨花臺;無錫人游惠山,有“惠山街,五里長,踏花歸,鞋底香”之謠。蘇州人借托掃墓名義乘船出游,并在郊外煮“野火米飯”作餐。清明又是祭祖掃墓的日子,家家備祭菜、紙錢、錫箔祭掃祖墳,稱“上墳”。解放后,各界人士去烈士墓進(jìn)行祭掃活動(dòng)。 浙西地區(qū)清明一早,攜帶酒菜香燭,至祖墳祭奠,“飄白紙”,并撒以米飯、螺螄,加墓土,也有去墳頭哭亡魂的。吃艾青麥馃。古人認(rèn)為清明前后吃艾葉,可祛病防疫。德清地區(qū)做清明圓子,裹粽子,食螺螄,將螺螄殼拋瓦上,謂可滅瓦剌。折柳插門前,以柳枝榮枯,驗(yàn)桑葉豐歉。婦女、小孩戴菜花、楊柳葉。 上海人們借著掃墓的機(jī)會到郊野去踏青。舊俗,這一天縣官祭是邑厲壇,“賑濟(jì)幽孤”,還請城隍神坐了大轎到現(xiàn)場。辛亥革命以后,邑厲壇不復(fù)存在,這種習(xí)俗也就取消了。僅吃青蒿和糯米粉做成的青團(tuán)。奉賢窮人用稻草編扎草囤,富人用麥柴扎成一人多高的麥庫,內(nèi)放紙錠、冥錢和經(jīng)疏,上墳焚化。俗稱“燒草囤”。 皖南家家在門頭上方懸插柳條,世有婦女將柳葉插于頭上的。清明“上墳”必須在午后,祭祀后在“墳帽子”下壓一紅紙條,謂之“鬼聯(lián)”,插上紙剪的錢串,俗稱“掛錢”,發(fā)“掛錢餅”。此日吃黃花馃,采食野生馬蘭頭,俗諺:“清明吃一根,到老(眼睛)都不昏;清明吃一夾,到老都不瞎”。 放風(fēng)箏 放風(fēng)箏,是清明前后江南地區(qū)人們的游戲運(yùn)動(dòng)。風(fēng)箏一名紙鳶、紙鷂,據(jù)說始于漢初大將韓信。其制法是用細(xì)竹扎成各種形狀的骨架,用紙或薄絹粘到竹架上,利用風(fēng)勢,以麻線曳引,飛升高空。形狀有鷹鷂、蝴蝶、蜻蜓、青蛙、蜈蚣、鯉魚、星月和人物等,是一種美觀的藝術(shù)品。風(fēng)箏的頭上如安裝竹笛或絲鞭,飛起以后,風(fēng)吹笛響,能發(fā)出箏鳴之聲,故有此名稱。也有裝上一兩盞嚴(yán)密而透氣的皮紙燈籠,夜晚風(fēng)輕,高空中燈光閃爍,鳴聲悅耳,別有一番情趣。 放斷線風(fēng)箏 放斷線風(fēng)箏,亦稱“放斷線鷂”。清明是春季放風(fēng)箏的最后一天,以后,小麥拔節(jié),不能再踏;風(fēng)勢亦逐漸減弱,不適宜放風(fēng)箏。于是清明這天大家爭放風(fēng)箏,并有意無意地將線弄斷,使風(fēng)箏隨風(fēng)飄蕩,落入遠(yuǎn)處的田野、山崗、河塘、樹冠、屋頂,叫做“放斷線風(fēng)箏”。然而無錫地區(qū)人們十分愛風(fēng)箏,無將線弄斷使風(fēng)箏逃往他處之俗。 插柳節(jié) 清明,江南地區(qū)家家門首、檐下插柳,婦女頭上簪柳,男子身上佩柳,兒童吹柳管,墓前插柳枝掛紙錢,故名。此風(fēng)俗始于唐代,至宋尤盛。杭州城家家戶戶門上插柳,稱“明眼”。蕪湖街上有叫賣楊柳的,家家折一枝綠柳蘸清水插門楣,婦女結(jié)柳球戴鬢邊,有的以清明柳葉占豐歉,諺有“清明柳葉焦,二麥(大麥、小麥)吃力挑”?!伴芮安辶?,農(nóng)夫休望晴”。 踏青 踏青即春游,也稱游春、探春、踏春。農(nóng)歷三月是踏青的最佳時(shí)光,人們到山谷采摘花草,或到郊野宴飲行樂。宋代詩僧釋仲殊《南徐好·綠水橋):“行樂過清明,南北岸花市管弦聲”,描述了當(dāng)時(shí)踏青郊游的盛況。 清明馃 清明日,浙西地區(qū)孩童婦女提籃攜筐,出外采薺菜、青蓬等,回家浸泡水中,洗凈擠去汁,切碎和粉中,揉成面團(tuán),為青馃,稱“清明馃”。有做成畚斗狀的,叫“畚斗馃”,以祈糧豐收;做犁頭形的,祈耕作順利;羊、狗狀的,為“清明羊”、“清明狗”。村婦多抱要兒向鄰里乞討清明馃,叫“討清明”,以求孩子聰明活潑。 挑青 挑青亦稱“除瓦剌”。江南地區(qū)清明節(jié)喜食螺螄,據(jù)說清明吃螺螄可眼亮.以蘇南為盛。浙江《嘉興伊志》:“清明夜,各撒螺螄殼于屋上,謂之除瓦剌”?!锻┼l(xiāng)縣志》:“晚食螺螄,日'挑青’”。諺有“清明螺,賽只鵝”。 ![]() 牛搶膏 清明節(jié)拂曉,浙西地區(qū)農(nóng)村養(yǎng)牛戶,爭先放牛出郊,覓草而牧,以最早者為吉利,稱“牛搶青”。 ![]() 分清明丸 浙江等地,清明前各家去郊外采“青”,即采苦苣、泥胡、苣莢等一類野菜,洗凈切碎后,和糯米粉或蕃芋粉做團(tuán)子,餡有素丁、鹵味丁或豆沙。清明祭祖時(shí),除作供品外,還分送墓地鄉(xiāng)間孩童,稱“分清明丸”。 ![]() 掛錢 掛錢流行皖南地區(qū)。清明,家家?guī)Ъ榔啡プ嫦葔災(zāi)钩菖嗤?,用竹枝系上紙錢,插于墳頭,俗稱“掛錢”。如找不到墳或路遠(yuǎn),則在山邊道旁燒紙掛錢,以示紀(jì)念,稱“寄錢”。紙錢有銅錢連串狀和網(wǎng)袋狀,色有紅自之分,上貼葫蘆頂,系以桑皮紙繩,腰匝紅紙。 文章來源:《江南風(fēng)俗志》 |
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