春城無處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜。這句詩(shī)詞描寫的就是清明時(shí)節(jié)的情景，其中的寒食指的就是沒有溫度的涼的食物。吃寒食也是自古以來就有的習(xí)俗之一，其中最著名的要數(shù)“青團(tuán)”。

青團(tuán)這種食物在北方并不多見，它在江南一帶享有盛名，因?yàn)樗念伾妹?/span>

傳統(tǒng)的青團(tuán)是由艾草汁制作的，除了艾草，我們也可以用常見的菠菜等綠色蔬菜的汁液來制作，下面我們來看看具體的制作方法！

（以食用人數(shù)6個(gè)人為例，預(yù)計(jì)制作時(shí)間1小時(shí)）

所需食材：菠菜5棵、糯米粉400克、黏米粉80克、豆沙餡適量、肉松適量、咸鴨蛋黃6個(gè)、清水400克、食用油2勺、蜂蜜2勺（可根據(jù)口味自行調(diào)整）

第一步，菠菜用水洗干凈，放入鍋中加水煮開。

第二步，將煮好的菠菜放到榨汁機(jī)（破壁機(jī)）中加水打碎。

第三步，將糯米粉和黏米粉混合攪拌均勻，倒入菠菜汁和蜂蜜，攪拌均勻，和成面團(tuán)。

第四步，把豆沙餡均分。

第五步，把咸鴨蛋黃碾碎和肉松混合，攪拌均勻，平分成6份。

第六步，取適量的面團(tuán)按壓呈餅狀放在手心。

第七步，把準(zhǔn)備好的餡料依次包入面皮中，收口滾成圓球狀，保證大小像嬰兒的拳頭一樣即可。

第八步，將包好的青團(tuán)依次放入蒸鍋中，點(diǎn)火蒸15~20分鐘。

第九步，關(guān)火后，掀開鍋蓋，趁熱在青團(tuán)表面刷上一層薄薄的食用油，使它看起來有光澤。

第十步，出鍋裝盤，提前做好，可入保鮮冷藏。

以上就是制作青團(tuán)的具體操作步驟啦，不會(huì)做飯的也可以嘗試制作，毫無壓力！

當(dāng)然，我們趁著假期出門踏青，可不能只吃這一種食物，花花還有別的準(zhǔn)備！

火腿雞蛋三明治

（還是以6人餐為例）

所需食材：生菜葉2片、粗火腿1根、雞蛋3個(gè)，沙拉醬適量，全麥面包片6片

1、把面包片放到平底鍋上煎至兩面變黃稍微發(fā)脆，喜歡軟面包的忽略這一步即可。

2、平底鍋加入適量食用油（也可用黃油塊化一下），把切好的火腿片兩面煎香。

3、平底鍋倒入適量食用油，把雞蛋煎成雞蛋餅。

4、生菜洗凈，大小調(diào)整成和面包片相似即可。

5、將生菜、火腿片、雞蛋和沙拉醬按照你喜歡的順序加在兩片面包中間，如此完成三個(gè)。

6、分別沿著面包的對(duì)角線將它切開，這樣就有了6份三明治了！

也可以根據(jù)自己的喜好把生菜換成西紅柿、黃瓜等等。

酸奶水果沙拉

所需食材：酸奶適量、火龍果一個(gè)、草莓適量、香蕉兩根、蘋果一個(gè)、蜂蜜兩勺

1、把水果切成小塊，放到可以外帶的玻璃保鮮盒中。

2、倒入酸奶和蜂蜜，攪拌均勻，放入冰箱冷藏，走的時(shí)候帶著就行~

怎么樣？花花說的這三種食物做起來簡(jiǎn)單吧？

花友們?nèi)绻€有其他簡(jiǎn)單易操作的食物，

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或者假期打算做什么，也可以分享！