腎功能不全健康飲食有助于輔助治療。日常吃一些蔬菜可起到治療作用，比如冬瓜、南瓜、蘿卜、萵筍葉等。下面我們就請(qǐng)西安中醫(yī)腎病醫(yī)院專家為大家介紹一下。

　　西安中醫(yī)腎病醫(yī)院專家給腎功能不全患者介紹一下腎功能不全的飲食宜食的蔬菜分幾大類：

　　1.血鉀正常病人可食用以下蔬菜

　　大白菜、大蔥(調(diào)味)、甘藍(lán)、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、蕓豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、卷心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜、小白菜、蘿卜、苦菜、豆角、辣椒(調(diào)味)、芋頭、扁豆、胡蘿卜、茼蒿、蒜黃、蒜苔、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

　　2.高鉀病人慎食

　　小白菜、蘿卜、苦菜、豆角、辣椒(調(diào)味)、芋頭、扁豆、胡蘿卜、茼蒿、蒜黃、蒜苔、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

　　3.高鉀(血鉀5.5mmol/L)病人可食用

　　大白菜、大蔥(調(diào)味)、甘藍(lán)、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、蕓豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、卷心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。

　　4.高鉀病人忌食

　　榨菜、大蒜(調(diào)味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里紅、干木耳、銀耳、薺菜、土豆。水果有：桔子、香蕉。

　　另外，

　　1.冬瓜：可利水消腫，祛痰，清熱解毒。冬瓜含有豐富的維生素C，每克冬瓜臺(tái)鉀135毫克，鈉9.5毫克，是一種鈉量低的蔬菜，適合腎功能不全高血壓、浮腫病人飲食。

　　2.蘿卜：蘿卜含有豐富的營養(yǎng)成分，維生素C含量在一般蔬菜中名列前茅，是一般水果的10倍。蘿卜含有的礦物質(zhì)有鈣、磷、鐵等，又含有粗纖維素、甲硫醇、氫化熟液、組織氨基酸、碘、鉀、錳、硼等有益物質(zhì)。治療腎功能不全患者具有利尿止渴之功效。

　　3.南瓜：南瓜含有豐富的維生素，可以幫助肝腎功能減退的患者增加肝腎細(xì)胞的再生能力。適合腎功能不全高血糖患者飲食，具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，小便赤澀不利之功效。

　　4.萵筍葉：500克萵筍葉中含蛋白質(zhì)l0克，胡蘿卜素20-40毫克，維生素10-15毫克，鉀、鈣、磷等無機(jī)鹽的含量也開少。適合腎功能不全小便不利、血尿患者飲食。