豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。和土雞一起燉湯，既營(yíng)養(yǎng)味道又鮮美！

By 莎婭琪琪

• 豬肚 一個(gè)
• 土雞 150克
• 香菇 150克
• 山藥 一根
• 大蔥 一節(jié)
• 花椒 適量
• 生姜 一塊
• 料酒 適量
• 淀粉 適量
• 檸檬汁 適量

1、準(zhǔn)備材料如圖。

2、豬肚加入適量淀粉、檸檬汁和料酒多次清洗干凈。

3、將豬肚和雞肉焯水。

4、取一段大蔥，生姜拍扁。

5、香菇切成塊。

6、將焯水的豬肚和雞肉再次清洗干凈。

7、將豬肚切成細(xì)條。

8、山藥切滾刀塊。

9、砂鍋倒入清水，將豬肚、雞肉、生姜、大蔥、花椒全部放入煮開轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)。

10、再放入香菇和山藥小火燉一個(gè)小時(shí)即可。

11、裝入湯碗，撒上蔥花即可食用。

12、營(yíng)養(yǎng)豐富！

13、味道鮮美！

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