小米粥是真的可以養(yǎng)胃的。不過作為食療來說見效一般要半年左右，是一個(gè)長(zhǎng)期的過程。

因?yàn)樾∶字喟就旰螅ず?，人喝下去容易消化，?duì)胃部粘膜腸道消化具有很好的保護(hù)作用。而且小米本身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，米含糖也很高。

小米粥對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來說也是滋補(bǔ)品哦。在北方就有很多產(chǎn)婦生完孩子后，身體特別虛寒，就用小米加紅糖來滋陰養(yǎng)血調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。

《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。

平常熬制小米粥的時(shí)候亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。不過小美更喜歡小米加南瓜、紅糖一起熬粥，香甜軟糯，非常可口。