老馬出生在貴州畢節(jié)地區(qū)大方縣，那是貴州最窮的地方。為了孩子們的教育，在老馬10歲那年隨父母搬去了貴陽。自此，除了10年前，他帶著我這個上海媳婦去過一次大方之后，就再也沒有回去。

但是，即便是很多年過去，那種親切、自然、思鄉(xiāng)情結(jié)纏繞心頭，依然夢回故鄉(xiāng)。陽春三月，老馬陪80多歲的老母親，再次回到出生的地方——大方縣。

附上可愛的老太太，80多歲的老母親精神奕奕，這很讓我們欣慰。

在旅行途中，在大方不遠(yuǎn)的畢節(jié)織金縣，看到了傳說中的織金竹蓀。

那里的竹蓀沒有形成大規(guī)模的生產(chǎn)及銷售。都是由當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶那里收購而來，貴州的農(nóng)民淳樸善良，他們勤勤懇懇，日出而作日落而息，過著平淡、知足的小日子?？椊鸬靥庂F州畢節(jié)的小縣城，交通極為不便，這也是為什么作為資源豐富的貴州地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品不能享譽全國的原因?，F(xiàn)在，國家扶持發(fā)展西部山區(qū)，相信貴州會在不遠(yuǎn)的將來慢慢進(jìn)入大眾的視線。

當(dāng)老馬把旅行的照片發(fā)給我看的時候，我的腦海便跳出這個念頭——我要推廣大貴州的竹蓀！這樣美味健康的食物湮沒在山溝溝里是不是暴殄天物呢？

織金竹蓀是一種純天然食物，絕不添加任何化學(xué)成分。味道鮮美，菌把肉質(zhì)厚實緊密。因其優(yōu)美的體姿和豐富的營養(yǎng)成分而被人們譽為“真菌皇后”、“真菌之花”。它含有多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤肺止咳、益氣補(bǔ)腦等功效，幾乎適用于所有人群。

竹蓀的做法也是多種，最常見的便是煲湯、清蒸等。