黑芝麻和黑豆都是能夠黑發(fā)的五谷之一，另外還包括黑米、黑桑葚、黑糯米！

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黑豆，豆科草本植物大豆的黑色種子。又稱烏豆、黑大豆。大豆，又稱為菽，中國(guó)各地均有分布。秋季采收成熟莢果，曬干除去莢殼備用。

用于腎虛陰虧，消渴多飲，小便頻數(shù)；肝腎陰虛，頭暈?zāi)垦＃曃锘璋担?span>或須發(fā)早白；腳氣水腫，或濕痹拘攣、腰痛；腹中攣急作痛或?yàn)a痢腹痛；服熱藥不適。

1.治中老年白發(fā)黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。

2.治各種非遺傳性白發(fā)黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔凈牙刷蘸白醋，外刷毛發(fā)，日一次（皮膚病者不宜）。

3.治脫發(fā)黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時(shí)撒些細(xì)鹽，裝于瓶中，每服6克，日二次，溫開水送下。

黑芝麻又稱胡麻、油麻、巨勝等，《本草綱目》稱”服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更生“，介紹了黑芝麻的神奇功效。

貼心藥膳：黑芝麻黃面

功效：美容烏發(fā)。

原料：白面500克，黑芝麻100克。

做法：將黑芝麻炒熟，白面炒至焦黃，每日晨起用滾開水調(diào)沖30克食用，亦可加鹽或糖少許。