引言

如今，智能已經(jīng)進(jìn)入了家庭，各種廚房電器也開始智能化，如智能冰箱、智能油煙機(jī)、智能烤箱、智能電飯煲等等。當(dāng)然，這些“智能化”還是初級，用戶交互主要還是通過觸屏互動來實(shí)現(xiàn)，但AI驅(qū)動的智能助手在廚房里展現(xiàn)出了獨(dú)特的優(yōu)勢。

我們原先覺得已持續(xù)了多年的觸屏交互這類主流技術(shù)，也將在今后幾年內(nèi)保持趨勢，直到最近Google 2016的硬件發(fā)布大會改變了我們的想法。2016年10月4日，Google發(fā)布了新智能手機(jī)和Google Home智能終端：

1）智能音箱Google Home

2）智能路由器Google WiFi

3）播放器Chromecast Ultra

這些設(shè)備都標(biāo)配了Google智能助手（Google Assistant）。Google表示，如今在美國，Android設(shè)備上有20%的搜索是通過語音完成的。

智能助手紛紛涌現(xiàn)

人工智能（AI）包含如深度學(xué)習(xí)，自然語言處理（NLP）等多種技術(shù)，超越了傳統(tǒng)，使系統(tǒng)獲得了理解、學(xué)習(xí)、預(yù)測、適應(yīng)能力等先進(jìn)技術(shù)，未來還可能有自主運(yùn)行的能力。

人工智能技術(shù)，特別是語音識別等技術(shù)的進(jìn)步，使得AI開始嘗試面向大眾市場。標(biāo)志是，AI驅(qū)動的智能助手的大量涌現(xiàn)。智能助手和各個設(shè)備進(jìn)行自然的對話，給用戶的日常生活提供幫助。

《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》在2016年7月的《人工智能：不知疲倦的助手》一文中提到，“AI很快可以讓人們與各式各樣的物品對話，最明顯的就是他們的家和汽車，就像電影《星際迷航》中人們與一臺沒有實(shí)體的電腦對話一樣，而且還能與企業(yè)及其他組織的AI化身、信息服務(wù)、AI顧問和家教等進(jìn)行交流。各種AI驅(qū)動的個人助理——如Alexa、Cortana、Siri和Viv——已經(jīng)開始搏位爭寵，并有可能和它們之前的瀏覽器和觸屏技術(shù)一樣，成為與計(jì)算機(jī)互動和獲取信息的重要新途徑。僅通過語音與計(jì)算機(jī)互動并不總是最好的方式，所以這種人機(jī)對話往往伴以圖形（可能是以疊加在視野上的‘增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)’形式）。同時，通過為使用不同語言的人們提供實(shí)時翻譯，AI還具有促進(jìn)交流的巨大潛力。這項(xiàng)技術(shù)的基礎(chǔ)版本已經(jīng)存在，未來還將不斷完善?！?/p>

除了Google、亞馬遜、阿里和京東這類互聯(lián)網(wǎng)公司，傳統(tǒng)電器領(lǐng)域，如三星、夏普、博世等也推出了家庭智能助手。如夏普在CEATEC上展出了可通過聲音操控空調(diào)、照明等家電的設(shè)備：“家庭助手（Home Assistant）”，通過連接其COCORO+系列的電視機(jī)、蒸汽烤箱等家電實(shí)現(xiàn)聯(lián)動。

智能助手通過圖像識別、機(jī)器翻譯和文本語音轉(zhuǎn)換等技術(shù)，能接受自然語言的指令，連接設(shè)備或服務(wù)來執(zhí)行多種任務(wù)。目前，Google表示其智能助手：

·圖像識別準(zhǔn)確率從2014年的89.6%上升到了93.9%。圖像識別也變得更加精細(xì)，它能檢測圖像中物體的顏色、分析圖像內(nèi)容。

·語言處理技術(shù)從短語，到了理解更多語境，準(zhǔn)確率明顯提升，其口語單詞理解的錯誤率已降至8%。

如今，用戶在Google Home設(shè)備前只需說“Ok Google”，就可以指令其采取動作，如打開電視、播放視頻、關(guān)閉臺燈….

Gartner技術(shù)成熟度曲線中虛擬智能助手

廚房呼喚語音智能助手？

廚房是復(fù)雜的環(huán)境，里邊有眾多的電器、設(shè)備，用戶在廚房里有許多任務(wù)。

如果用觸屏同時面對這么多的任務(wù)和設(shè)備，用戶界面和交互過程就有相當(dāng)?shù)膹?fù)雜性；而使用AI驅(qū)動的基于語音的智能助手，就能快速指令操作和切換。

特別是在廚房中切菜、炒菜時，或者雙手沾滿油或者水…這些時候，更是基于語音的智能助手大放光彩的時候。

如用戶在等待菜燒熟的過程，快速下達(dá)兩條語音指令：“設(shè)定15分鐘的定時器”，“播放大長今的第19集”，15秒就能完成。簡單、自然。

AI驅(qū)動廚房用戶交互？

我們自然會問，AI，特別是基于智能的語音交互等是否能勝過觸摸交互方式，成為下一個主流的用戶交互界面？或者更進(jìn)一步，成為廚房里所有的用戶界面的“總調(diào)度”？

這是個長遠(yuǎn)的大問題，即使實(shí)現(xiàn)也需要時間，更需要技術(shù)進(jìn)步和數(shù)據(jù)積累…

53iq的研究表明，廚房用戶不一定需要非常強(qiáng)大的AI交互，但一定要能及時與用戶互動，與廚房的物理環(huán)境和互動任務(wù)、過程緊密相關(guān)，如做菜、廚房娛樂、購買支付等，要求能簡單有效地實(shí)現(xiàn)用戶的核心任務(wù)。

我們可以從蘋果和亞馬遜的智能助手的發(fā)展歷史上學(xué)習(xí)：

蘋果的Siri是業(yè)內(nèi)主流的智能助手，曾引起極大轟動。但遺憾的是，蘋果在前幾年智能技術(shù)還是不夠成熟時大規(guī)模宣傳，讓人們覺得Siri應(yīng)該是無所不知，可以回答用戶的任何的問題。可惜它做不到，這毀掉了人們對它的期望。

亞馬遜的Alexa智能助手則相當(dāng)務(wù)實(shí)，Echo智能音箱上的Alexa智能助手，聚焦解決用戶使用場景里的特定問題，和用戶做明確的、但有效的交互。同時，智能技術(shù)的快速進(jìn)步，這讓Alexa贏得了好的口碑。

“53iq廚房智能系統(tǒng)”并不試圖直接回答眾多巨頭還在探索的問題。53iq聚焦廚房環(huán)境和用戶主要任務(wù)，其“廚電智能系統(tǒng)”特別注重融合“觸屏用戶互動和智能交互”，通過“直觀界面+語音驅(qū)動Deep-link”等，推出了當(dāng)前技術(shù)下的對用戶友好的互動系統(tǒng)。

結(jié)束語

人工智能機(jī)器學(xué)習(xí)正來勢洶洶，展現(xiàn)出強(qiáng)大的潛力。未來10年中，家里、公司、汽車中，智能設(shè)備無處不在，與這些界面的交互將變得更自然、直觀。因此，AI將開始滲透我們生活，嵌入家庭生活的各個角落。不少消費(fèi)者認(rèn)為AI將贏得用戶界面，積極準(zhǔn)備采用AI系統(tǒng)如智能助手交互。

AI是否是最終的用戶界面？這還需要取決于技術(shù)和其他方面的進(jìn)步。