用料
1.白蘿卜洗凈,一定不要去皮哦,切成四半,厚度大約為1到2毫米,不要太厚,也不要太薄 2.在上面均勻撒上適量白糖脫水1個(gè)小時(shí)左右,最好不要用鹽脫水,這樣蘿卜口感會(huì)有點(diǎn)點(diǎn)怪異 3.看到蘿卜脫水后,把容器里的水倒掉 4.加入醬油,香醋,小米椒,干辣椒,切好片的蒜,少量姜絲 5,最后根據(jù)口味再撒上一些白糖,可裝入容器放冰箱靜置 6,冷藏最佳哦,每次吃飯就盛一小碟出來(lái),很開(kāi)胃 |
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