小編點(diǎn)外賣吃了那么多次黃燜雞，第一次聽說黃燜雞是安陽的，黃燜雞跟大盤雞和炒雞的味道還不太一樣，顏色偏黃，雞肉濃郁鮮香，稍微帶點(diǎn)青椒的香味，湯汁配著香噴噴的米飯味道絕佳。

黃燜雞的簡單做法：小火燜至肉爛金黃誘人

黃燜雞的做法其實(shí)很簡單，雞肉用醬油上色，菜肴色澤金黃誘人，湯汁濃稠。這道黃燜雞，麻辣鮮香，雞肉軟滑入味，是將雞塊爆炒至變色，加入清水和麻辣料，以小火燜至汁濃肉爛而成，看著就很有食欲

黃燜雞跟米飯是絕配 搭配雞肉和排骨也是美味

吃黃燜雞通常搭配米飯食用，這一套餐稱為“黃燜雞米飯”。一些店家還會(huì)提供黃燜排骨飯、黃燜牛肉飯等，其做法與黃燜雞米飯類似，只是將雞肉替換為排骨或牛肉等，味道也會(huì)很有特色。