秋收即收割水稻。農(nóng)諺云：“白露白咪咪，秋分稻透齊，寒露摘青稻，霜降割早稻，立冬一齊倒”。民國時期，寒露一到，缺糧斷炊的貧苦農(nóng)民在稻田里選擇已半成熟的稻穗，摘下來臼谷成米，解決燃眉之急，故稱“寒露摘青稻”；有的農(nóng)民存糧不足，種一部分早稻，霜降成熟，故稱：“霜降割早稻”；立冬前后，晚稻全部成熟，農(nóng)民全面開割，故稱“立冬一齊倒”。收割習(xí)俗：本地農(nóng)民把稻割下后，在木制榻車上捆稻，稻把掛在3根竹桿為1把的“喬圲”上，待曬干后挑回家去，用稻床打稻成谷。外地來的種田大戶，把稻桶抬到田里，邊割、邊打、邊挑，稻谷放在場上曬干。解放后，大部分生產(chǎn)方式已改進。

秋種即種春花，也即夏熟作物。小麥、油菜、蠶豆都在農(nóng)歷三月開花，故稱“春花”。種植時間，小麥在11月上、中旬栽種，蠶豆在10月下旬播種。解放前，春花種植面積很少，粗耕粗種，畝產(chǎn)極低。解放后，重視新技術(shù)的推廣，提高了抗御自然災(zāi)害的能力，面積不斷擴大，產(chǎn)量成倍增加。