相信很多人都喜歡吃雞扒，特別炸雞扒，外酥里嫩，鮮香美味，好吃到都不想停下來。今天讓我教大家在家自制好吃又健康的炸雞扒。

材料：雞胸肉（也可以買現成腌制好雞扒肉），生粉，面包糠，雞蛋，

做法：1,將雞胸肉片成兩塊（薄一點），用刀背將雞胸肉拍松。

2,拍松的雞胸肉放入大碗中，加入油，料酒，胡椒粉，鹽適量，生粉抓均，腌制半個小時。

3，雞蛋打入碗中并打散，加一勺生粉拌均備用。

4,將腌制好的雞扒肉放入生粉中，兩面沾上生粉。

5,然后放入雞蛋液中裹滿雞蛋液，再放入面包糠中，裹上一層面包糠即可。

6,鍋里放入較多的油，中火燒熱后，放入雞扒炸至兩面金黃即可。（中途時不時翻一下面）

7,撈出瀝干油，切塊裝碟。

外酥里嫩的炸雞扒就做好了，搭配上番茄醬一起吃，很美味。喜歡的朋友們，多多點贊與關注，謝謝閱讀！