厚蛋燒是一道美食，制作方法是攤一張雞蛋餅卷起來，繼續(xù)倒蛋液，繼續(xù)卷，最后成一張蛋餅卷。蛋香濃厚，美味可口，是一道傳統(tǒng)日式家庭料理。

在小朋友專屬的節(jié)日，用普通的食材給小朋友換點新花樣，相信會很開心的。還可以搭配喜歡的小餅干或者巧克力，效果肯定不一樣哦。

溢滿濃濃蛋香的厚蛋燒是老少皆宜的，雞蛋是基本食材，再搭配自己喜歡的材料，比如火腿，培根，魚或者蝦，你的口味你做主！可以換著給孩子做，營養(yǎng)更全面！

春天是孩子最佳的長高季節(jié)，家長們一定不要錯過這黃金時期，多給孩子食用含鈣高的食物，蛋白質(zhì)，比如黑芝麻，蝦皮，牛奶，雞蛋，保證充足的睡眠。只有做到這三點，孩子在這個春天個子一定能躥一躥。

雞肉蝦皮厚蛋燒

主料 雞胸肉60g雞蛋4個 小蔥5顆鹽適量料酒適量 植物油適量，蝦皮

1. 雞胸肉洗凈，剁碎；

2. 小蔥洗凈，切成蔥花；

3. 雞胸肉放進盆里，里面敲入4個雞蛋！蝦皮

4. 放入蔥花，適量料酒、鹽，攪拌均勻；

5. 電餅鐺刷上適量植物油，接通電源，按“預(yù)熱”鍵；

“預(yù)熱”完成后，倒入蛋液；蓋上蓋子，按“煎蛋/薄餅”鍵；

6. 看電餅鐺上的時間，快要結(jié)束時，打開蓋子，趁蛋餅上蛋液還未完全凝固時，將蛋餅從一頭（A）卷到另一頭（B）；

電餅鐺不用刷油，再倒入蛋液；蓋上蓋子，按“煎蛋/薄餅”鍵；

7. 電餅鐺提示音響起時，將蛋餅從一頭（B）卷到另一頭（A）；

8. 冷卻后切斷即可。用刀切成塊即可食用。又香又鮮，抓住春季補鈣的小尾巴，趕緊做給孩子做做吧！