一個被攪動的市場

中國正在經(jīng)歷一個消費習慣和供應鏈轉(zhuǎn)型的動蕩時期。整個國家擁有世界五分之一的人口，但只有5％至7％的耕地。資源稀缺和人口增長將農(nóng)業(yè)革命推上了國家關注的重要議程。

Pew全球態(tài)度調(diào)查項目（PewGlobal Attitude Survey）顯示，一系列的食品安全丑聞動搖了中國消費者對食品供應鏈的信心，71％的人口對食品安全表達了嚴重擔憂。很多一線城市居民開始尋求有機食品和進口食品作為解決方案。中國食品品牌則正在尋求新的方式來吸引年輕消費者。所有這些迫在眉睫的因素為創(chuàng)業(yè)者提供了一個充滿機遇的市場。

一個渴望農(nóng)業(yè)和食品革命的政府

為了促進農(nóng)業(yè)創(chuàng)新和遏制與食品污染，中國政府采取了一系列舉措來孵化相關技術。

在全國各地，政府建立了260個國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，作為研發(fā)試點和技術展示。項目包含從植物和動物育種計劃到精密農(nóng)業(yè)和節(jié)水型農(nóng)業(yè)等各個領域。同時，這些園區(qū)也會向創(chuàng)業(yè)者提供資助。

頂尖農(nóng)業(yè)大學為學生和校友的項目提供資助和工作空間，例如Cyb-Bot，一家機器人及自動化公司從中國農(nóng)業(yè)大學基金獲得了投資。一些校際的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)項目也讓學生能夠展示項目、獲取資助。

無疑政府已經(jīng)在全力以赴地為農(nóng)業(yè)創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造技術條件，也已經(jīng)認識到，有必要進一步讓這些技術能夠商業(yè)化，切實轉(zhuǎn)化為有意義的農(nóng)業(yè)、食品相關的事業(yè)。

農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者正潛伏于中國巨大的造夢工廠中

根據(jù)UHY International的報告，每天有4000個創(chuàng)業(yè)團隊成立。擁有政府支持的風投僅在2015年就籌集了2310億美元，其中投資科技企業(yè)的孵化器數(shù)量已經(jīng)上升到1500家，并在持續(xù)不斷的增長中。

農(nóng)業(yè)和食品公司只占這些創(chuàng)業(yè)團隊的一小部分，其中成功案例主要為打通線上、線下的O2O公司，例如餓了么（B2C外賣電商，估值45億美元）和美菜（B2B農(nóng)產(chǎn)品電商，估值20億美元）。

新興的食品品牌正在引領中國消費升級的趨勢，消費者對安全、健康產(chǎn)品的關注已經(jīng)吸引到了投資人的關注。例如線上沙拉外賣品牌甜心搖滾沙拉從競技創(chuàng)投和華映資本處募集了A輪投資。冷榨果汁品牌HeyJuice則獲得了中國著名女演員楊穎的投資。

還有些創(chuàng)業(yè)團隊正在為食品安全和食物浪費問題提供解決方案，其中包括城市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、廚余回收設備和水凈化技術等。這些擁有愿景的創(chuàng)業(yè)團隊盡管才剛剛起步，但有些已經(jīng)初露鋒芒。

投資人正陸續(xù)進入農(nóng)業(yè)和食品領域

近年來，越來越多的資本家和商業(yè)領袖對農(nóng)業(yè)和食品項目表現(xiàn)出了興趣。

達晨創(chuàng)投是第一批在中國關注該類項目的投資人之一，他們投資了家禽供應商福建圣農(nóng)和江西煌上煌。紅杉資本和新希望則完成了對奧科美的A輪投資，這是一家創(chuàng)立于北京的農(nóng)場數(shù)字化管理平臺。

總體而言，中國的農(nóng)業(yè)和食品投資速度還沒有跟上世界其他地區(qū)的步伐。但會逐漸增長，有兩個主要原因：

首先，互聯(lián)網(wǎng)和移動技術領域的溢價估值正在鼓勵更多的風險投資人拓展視野尋找被低估的項目。農(nóng)業(yè)和食品領域中有諸多這樣的項目機會，例如奧科美。

其次，全球?qū)@一領域的投資在2015年已經(jīng)迅速增長到46億美元。如果全球趨勢為中國資本市場的方向提供了暗示，農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)很可能成為下一個風投的投資目標。

為什么中國還沒有一個顛覆性的農(nóng)業(yè)、食品獨角獸？還缺少些什么？

一個健康的創(chuàng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)需要投資人，創(chuàng)業(yè)團隊，導師和持鼓勵態(tài)度的政府。農(nóng)業(yè)和食品的創(chuàng)新也需要這些條件。

投資方面，當資本匯聚，農(nóng)業(yè)和食品領域的種子輪投資和發(fā)展階段融資更需要被鼓勵和促進。絕大多數(shù)投資失敗發(fā)生在100萬美元到5000萬美元之間的發(fā)展階段。如果更多的投資人能為初創(chuàng)食品公司的早期階段和后續(xù)階段制定系統(tǒng)性戰(zhàn)略，一個更有活力的市場將會顯現(xiàn)。

由Horizons Ventures和Bill and Melinda Gates Foundation等大公司領投的ImpossibleFoods震驚了世界，然而中國還沒有出現(xiàn)這樣發(fā)展最前沿農(nóng)業(yè)和食品技術的創(chuàng)業(yè)團隊。應鼓勵創(chuàng)業(yè)者和學生從需求層面出發(fā)開展技術革新、深入聽取市場意見，并準備好大膽地預見、承受美好愿景所帶來的風險。

Bits x Bites正是一個立足于中國、投身食品創(chuàng)業(yè)教育、致力于促進創(chuàng)業(yè)者和投資人社群的角色。

中國食品相關的挑戰(zhàn)迫在眉睫。創(chuàng)建一個致力于為這個領域提供解決方案的加速器/風投平臺是不可或缺的一步 。適應市場需求并且應用可持續(xù)商業(yè)模式的創(chuàng)業(yè)者將獲得回報。如果有潛力的創(chuàng)業(yè)團隊得到了恰當?shù)闹С郑M者、農(nóng)民、零售商、投資人和所有關心地球生態(tài)系統(tǒng)的人都將從中獲益。