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小編就不和各位寒暄這么多了，大家看完都還要買食材自己做晚飯呢~ 肉丸青菜湯 用料： 豬肉 | 500g 雞蛋 | 1個(gè) 蔥 | 1根 姜 | 1塊 鹽 | 適量 香油 | 少許 淀粉、雞精、食用油 | 少許 青菜 | 適量 香菜（可有可無） | 1根 做法： 豬肉絞餡，加入蔥花姜末，一個(gè)雞蛋，適量鹽、雞精、香油、食用油、淀粉，一個(gè)方向攪打上勁，備用。 燒水，水快開時(shí)從手里擠出小肉丸，入水燒制，煮開后撇去白色浮沫，入少許水淀粉，再加入青菜煮熟，用鹽調(diào)味，關(guān)火后倒入香菜末、滴少許香油即可享用。 小貼士 一個(gè)能夠使在水中肉丸不散的小竅門就是在肉餡中加入一個(gè)雞蛋，這樣丸子會(huì)很完整還香嫩可口。 面癱 用料： 面粉 100g 粘米粉 | 50g 雞蛋 | 1個(gè) 火腿腸 | 1根 蔥 | 1根 鹽 | 少許 生抽 | 1湯勺 花生油 | 2勺 做法： 將面粉與粘米粉混合加水?dāng)嚢锜o粉粒狀，蔥花切段準(zhǔn)備下一步。 把鍋燒熱下油倒入面漿，帶面漿成形加入雞蛋、火腿腸、蔥花段，加入少許鹽，3分鐘后攪拌翻炒加入水，蓋上鍋蓋煮開。 最好一步拿一根大碗里面放胡椒粉、雞精、生抽，把正在煮開的面癱倒入碗里，攪拌均勻就可以上桌。好吃簡單又不上火，老大小孩都愛吃的，面癱（面攤）。 白菜蝦湯（老人小孩減肥人士都適合） 用料： 白菜 | 5片 蝦 | 3只 鹽 | 可根據(jù)咸淡適量調(diào)整 香醋 | 適量 高湯 | 可無 雞精、香油、蔥花 | 適量 花生油 | 適量 做法： 把蝦洗凈去須和蝦線，.鍋里下蔥姜。爆出香味來加入蝦子翻炒。蝦兩邊微紅時(shí)下少量料酒提鮮翻炒一會(huì)放入白菜進(jìn)行翻炒。 翻炒一會(huì)加入水，大火燒開，小火燉下，讓白菜充分吸收蝦的鮮味 等熬到這種程度就可以加入鹽、雞精就可以出鍋拉
出鍋~
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