搞好孕前飲食的目的，是為了提高未來寶寶的身體素質(zhì)與智力素質(zhì)，因此，孕前飲食先要為男女雙方提供合格的精子與卵子服務(wù)，其次要為女方做好孕期的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。

男女雙方因精子與卵子不合格而引起受孕失敗的例子比較常見。在改善和排除危險(xiǎn)因素對(duì)精子與卵子的影響時(shí)，適當(dāng)?shù)刈⒁怙嬍常訌?qiáng)營(yíng)養(yǎng)，也會(huì)改善精子與卵子的某些缺陷。

計(jì)劃受孕前的食物不要太精細(xì)，食用五谷雜糧最好。加上富含增進(jìn)生育的微元素鋅與各類維生素的花生、芝麻等，及適量的含動(dòng)物蛋白質(zhì)比較多的豬肝、瘦肉、蔬菜與各類水果，則會(huì)對(duì)男子精/液的產(chǎn)生起到較好的增進(jìn)作用。同時(shí)要注意食物不宜太咸，特別是炒菜時(shí)要少放鹽，太多攝入鹽，會(huì)給孕婦帶來不便，導(dǎo)致高血壓和水腫，對(duì)胎兒身體的某個(gè)器官，如心血管發(fā)育留下不良隱患。

合理的飲食除能提供合格的精子、卵子外，還給準(zhǔn)備受孕的女性提供了在身體內(nèi)儲(chǔ)存一定養(yǎng)料的機(jī)會(huì)。由于在妊娠早期，胚胎需要的養(yǎng)料還不是靠媽媽每天飲食與胎盤來輸送到胎兒身體內(nèi)的，主要是從子宮內(nèi)膜儲(chǔ)存的養(yǎng)料中獲得的。如果在懷孕前營(yíng)養(yǎng)不足，沒有辦法儲(chǔ)備，懷孕后又因反應(yīng)較大，嘔吐頻繁，不思飲食，必定影響到胎兒大腦發(fā)育時(shí)所需的養(yǎng)分供給（胚胎先發(fā)育大腦.在妊娠第10至16個(gè)星期即2個(gè)半月后到4個(gè)月前這些時(shí)間，是胎兒大腦的一個(gè)發(fā)育高峰）。

從孕前開始補(bǔ)充葉酸

我國(guó)育齡女士普遍身體缺少葉酸，主要是傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)使食物中葉酸含量不夠。

此外，烹調(diào)不恰當(dāng)也可以使葉酸遭受破壞。假如孕前孕后身體缺少葉酸，則會(huì)使胚胎的神經(jīng)管發(fā)育有缺欠，造成無腦兒、脊柱裂、腦膨出等畸形兒出生，我國(guó)是世界上神經(jīng)管畸形兒發(fā)生率最高的國(guó)家。

葉酸是種維生素，它對(duì)紅細(xì)胞分/裂、生長(zhǎng)，核酸的合成具有重要作用，是人體的一種必需物質(zhì)。專家發(fā)現(xiàn)，孕婦缺少葉酸，可造成胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形，如常見的無腦畸形與脊柱裂等。新生兒的唇腭裂畸形和先天性心臟病，也和葉酸缺少有一定的關(guān)系。

中國(guó)婦嬰保健中心和美國(guó)病患控制中心從1991年起，進(jìn)行了大范圍人群干預(yù)研究，結(jié)果證明，從計(jì)劃懷孕時(shí)起到孕后3個(gè)月每日服用小劑量葉酸，能夠減少70%以上的神經(jīng)管畸形病例的發(fā)生，可以減少83.7%唇腭裂與35.5%的先天性心臟病。

此外，還可以減少自然流產(chǎn)率，降低妊娠反應(yīng)，增進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，糾正孕婦貧血。

所以，懷孕前就必須要攝入充足的葉酸。先要改進(jìn)飲食，注意安排含有大量葉酸的飲食，如動(dòng)物肝臟、腎臟、綠色蔬菜（菠菜、小白菜、莧菜、韭菜）、魚、蛋、谷、豆制品、堅(jiān)果；然后改善烹調(diào)方法，做菜時(shí)不要溫度太高，時(shí)間也不要太長(zhǎng)。

最有效的方法為：從懷孕前1至3個(gè)月開始口服斯利安片或者馬特納，一直服用到懷孕后3個(gè)月。尤其提醒一點(diǎn)，不要錯(cuò)服為葉酸片，它是治療葉酸性貧血的藥物，每片葉酸含量為5mg，是斯利安片的12.5倍，萬一太多服用會(huì)引起副作用。

攝入充足的營(yíng)養(yǎng)

在準(zhǔn)備懷孕前的3個(gè)月，女士就要開始多食瘦肉、蛋類、魚蝦、動(dòng)物肝臟、豆類和豆制品、海產(chǎn)品、蔬菜、時(shí)令水果等，與此同時(shí)還需要主副食搭配合理，且要多樣化。飲食上不偏食、不素食，也不要依賴滋補(bǔ)品。男性要多食鱔魚、泥鰍、鴿子、牡蠣、麻雀、韭菜等含有大量鋅與氨基酸的補(bǔ)精壯陽(yáng)食物，因它們有利于形成優(yōu)質(zhì)的精子。因妊娠初期的早孕反應(yīng)會(huì)大大影響進(jìn)食，為減少『早孕反應(yīng)』引起的身體營(yíng)養(yǎng)缺失，孕前女士要多食一些身體儲(chǔ)存量比較低的營(yíng)養(yǎng)元素，如含有大量葉酸、鋅、鐵、鈣等的飲食，為早期胚胎正常發(fā)育打下物質(zhì)基礎(chǔ)。

少吃腌熏食物

咸肉、火腿、香腸、腌魚、咸菜及各類熏烤食物，如羊肉串、雞肉串、鵪鶉串、肥腸串等有著特殊香味，非常是誘人，但是在制作過程中會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)-3，4-苯并芘與仲胺，這類物質(zhì)進(jìn)入胃后在酸性環(huán)境中會(huì)進(jìn)一步形成亞硝胺，這兩類物質(zhì)都可以使精子與卵子中的遺傳物質(zhì)DNA發(fā)生畸變，造成形成的受精卵畸形，所以最好不吃或少吃。

注意清洗果蔬上的農(nóng)藥

農(nóng)藥易剩余在蔬菜和瓜果上，被攝人體中后會(huì)改變身體的內(nèi)環(huán)境，使遺傳基因發(fā)生變異，損害精子或者卵子。

所以，吃水果和蔬菜時(shí)，可去皮的果蔬盡可能去皮，不能去皮的水果和蔬菜，可任選以下一種方法進(jìn)行清洗：

1、將水果或者蔬菜先放置在清水里浸泡20至30分，讓農(nóng)藥充分溶解，接下來然后用清水反復(fù)沖洗。

2、將蔬菜、水果放置在淘米水中浸泡10分，淘米水中的生物堿對(duì)農(nóng)藥有不錯(cuò)的去除作用，接下來倒去浸液，再反復(fù)以流動(dòng)的清水沖洗。

3、將果蔬浸泡在80度以上的熱水中約2分，使農(nóng)藥快速溶解，再以清水徹底沖凈。

4、將果蔬放進(jìn)盆內(nèi)，隨后加入足量的清水，再放進(jìn)小蘇打攪拌均勻并且浸泡10分，最后用清水沖凈。