多寶魚含有豐富的蛋白質(zhì)，葉酸，維生素，鈣，鐵，磷等營養(yǎng)物質(zhì)。食用多寶魚有養(yǎng)肝補血，補充蛋白質(zhì)，滋補健胃，降低膽固醇，保護心血管等好處。下面教大家做一道原汁原味，鮮美嫩滑，簡單易學(xué)的清蒸多寶魚。

材料：多寶魚，姜，蔥，紅辣椒。

做法：1,多寶魚購買時讓小販收拾好，然后清洗干凈。用刀在魚身上斜切花刀，在魚身抹上適量的鹽，料酒腌制十分鐘。

2，姜切絲，蔥切絲，紅辣椒切絲。

3，把腌制好的魚放在碟子上，放上適量姜片，蔥段。

4，鍋里的水燒開后，上鍋蒸制，大火蒸8分鐘。

5，蒸好取出，扔掉姜，蔥，放上姜絲，蔥絲，紅辣椒絲。

6，鍋里加入適量油，燒熱后，澆在魚身上，再淋上蒸魚豉油即可。

嫩滑美味的清蒸多寶魚就做好了，你學(xué)會了嗎？喜歡的朋友們，多多點贊與關(guān)注，謝謝閱讀！