美味香酥的蛋撻不管是大人還是孩子，都非常喜歡。特別是剛出爐的蛋撻，真是好吃的不得了，雖然蛋糕，面包眾多，但蛋撻總會(huì)占有一席之地。不管是烘焙愛(ài)好者，還是普通人如果可以很簡(jiǎn)單的自己烤一份蛋糕，享受剛出爐的美味，那是再好不過(guò)的了。

      外面買(mǎi)的蛋撻皮都是植物黃油，吃了不健康。自己做千層酥皮又非常復(fù)雜，不好掌握。這次我們用吐司片來(lái)代替蛋撻皮，烤出來(lái)一樣香酥可口，一點(diǎn)不比普通蛋撻差。做法簡(jiǎn)單，成本低，口感又好，還可以做出花形不到半小時(shí)就可以做出美味的蛋撻哦。

蛋撻皮：吐司六片

蛋撻水：動(dòng)物性淡奶油90克，牛奶70克，細(xì)砂糖40克，蛋黃2個(gè)，低筋面粉5克，

做法：

吐司片切去四邊，把搟面杖搟成片。用切模切成圓形。

放入杯子蛋糕模具中，捏出花形。

將蛋撻液的所有原料混合均勻，過(guò)篩備用。

將過(guò)篩好的蛋撻液倒入吐司蛋撻皮中。