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      舒心、開胃的著名小菜——泡椒鳳爪
      
                    
                    
                    
                    
      
                         慈悲誠意
                        
                        
                        2018-05-01
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      用料
      主料
      • 雞爪500克
      • 泡椒200克
      調料
      • 食鹽
        1大勺
      • 姜
        4片
      • 八角
        1個
      • 花椒
        15粒
      • 料酒
        1大勺
      • 泡椒水
        500毫升
      • 香葉
        1片
      泡椒鳳爪的做法
      1.雞爪洗干凈，剪去雞爪指甲，改刀剁小，方便入味
      舒心、開胃的著名小菜——泡椒鳳爪
      2.雞爪放入鍋中，加入適量清水，加生姜、料酒焯水后撈出瀝干
      舒心、開胃的著名小菜——泡椒鳳爪
      3.另起鍋入水，放入雞爪，再依次放入花椒、八角、香葉
      舒心、開胃的著名小菜——泡椒鳳爪
      4.調入鹽，大火燒開轉中小火
      舒心、開胃的著名小菜——泡椒鳳爪
      5.煮約8分鐘左右，筷子能輕松穿透雞爪即可關火
      舒心、開胃的著名小菜——泡椒鳳爪
      6.將雞爪撈出，自來水沖涼，然后徹底晾涼
      舒心、開胃的著名小菜——泡椒鳳爪
      7.準備一個玻璃的容器，放入一層泡椒
      舒心、開胃的著名小菜——泡椒鳳爪
      8.再將沖洗過的雞爪放入
      舒心、開胃的著名小菜——泡椒鳳爪
      9.再放入一層泡椒
      舒心、開胃的著名小菜——泡椒鳳爪
      10.倒入泡椒水，蓋上蓋子，浸泡腌制一天或更長時間即可食用 
      舒心、開胃的著名小菜——泡椒鳳爪
      舒心、開胃的著名小菜——泡椒鳳爪
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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