受生理特點、飲食習(xí)慣等方面的影響，貧血問題在育齡女性中頗為常見。常見的表現(xiàn)為免疫力低下，疲倦乏力、體能降低，怕冷，情緒低落冷淡、記憶力衰退，消化功能減弱導(dǎo)致食欲不振、嘔吐、腹瀉等。

常見貧血分兩種：缺鐵性貧血和巨幼紅細胞性貧血。前者是鐵缺乏，影響細胞內(nèi)的血紅素合成而導(dǎo)致的貧血，后者是由于缺乏維生素B12或葉酸導(dǎo)致。

常說的大棗補血是真的有效嗎？看看數(shù)據(jù)也許可以更清楚。

判斷一種食物能否補血，需要考察三種營養(yǎng)素的含量，分別是鐵、維生素B12、葉酸的含量。根據(jù)中國食物成分表，大棗中的鐵含量為：2.1mg/100g，維生素B12含量：0，葉酸含量：0。所以，妄想通過吃大棗來改善由于缺乏維生素B12或葉酸而出現(xiàn)的巨幼紅細胞貧血，是不現(xiàn)實的。

那么，通過這2.1mg/100g的鐵來改善由于缺鐵而導(dǎo)致的缺鐵性貧血效果又如何呢？讓我們來看兩個數(shù)據(jù)：100克豬肝的含鐵量可以達到25mg以上；米飯的鐵含量也可以達到3mg/100g。

所以啊，紅棗補血的夢想破滅了！我們一直認為的大棗能補血，只是出于它是紅色而造就的聯(lián)想罷了，大棗補血并不靠譜！

那么有什么食物能更好起到補血的作用呢？

動物性食品中鐵的吸收利用率高，可以增加瘦肉、動物內(nèi)臟、血制品的攝入，紅肉（豬牛羊肉）的鐵含量高于魚、禽類。有些女性自嘲是“肉食類動物”，但是再怎么吃，食量也不會多過男性，為了促進肉類鐵的吸收和體內(nèi)紅細胞的合成，還要配合水果和綠葉蔬菜中的葉酸和維生素C（鮮棗、獼猴桃、橙子等水果VC含量較高）。

如果通過補充鐵劑來調(diào)理，是不是也能達到同樣的效果？增加鐵攝入是預(yù)防缺鐵性貧血的一個基本手段，但是單兵作戰(zhàn)難免力有不逮，只補充鐵意義不大，體內(nèi)的血紅蛋白是需要蛋白質(zhì)與鐵共同合成的。

所以在補鐵的同時要補充蛋白質(zhì)，才能有效調(diào)理貧血。