肝臟是我們?nèi)梭w重要的解毒器官，肩負(fù)著排解體內(nèi)毒素的重任。然而肝臟又是個“啞巴”，在肝病初期不痛不癢，讓人很難察覺到。很多肝病患者，也因此錯過了最佳的治療時間，一旦發(fā)現(xiàn)就是肝癌晚期了。既然肝臟這么重要，那么我們平時該怎么預(yù)防肝病呢？這里小編先要給大家聊的是，引發(fā)肝癌的不良生活飲食習(xí)慣。

比酗酒還要嚴(yán)重的則是誤食霉變食物！

長期進(jìn)食霉變食物、富含亞硝酸鹽食物，也是促發(fā)肝癌的重要因素之一。霉變花生、玉米中的黃曲霉毒素，是誘發(fā)癌癥的主要因素，是肝癌的輔助病因之一。

亞硝酸鹽可存在于自然界的很多食物中，如腌制食物、隔夜菜、干制海鮮等，日常膳食中的少量亞硝酸鹽不會對人體造成危害，但短期內(nèi)或長期攝入一定量的亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成亞硝胺類物質(zhì)，有明確的致癌作用。

有酗酒嗜好者，肝硬化發(fā)病率很高。特別是在肝炎基礎(chǔ)上，大量飲酒，會極大地加重肝臟負(fù)擔(dān)，加快肝硬化的形成和發(fā)展，促進(jìn)肝癌的發(fā)生。

雖然飲酒不是肝癌的直接原因，但它是一種催化劑，能促進(jìn)致癌物的致癌作用。

其他慢性肝病，如自身免疫性肝病、原發(fā)性膽汁性肝硬化、非酒精性脂肪性肝病、膽道系統(tǒng)疾病等，也可引發(fā)肝癌。特別是脂肪肝，很多人體檢時都可能發(fā)現(xiàn)有，自認(rèn)沒多大關(guān)系，殊不知，脂肪肝也是非酒精性脂肪性肝病的一種，如果任其發(fā)展，可演變成脂肪性肝炎甚至肝硬化，除可以導(dǎo)致失代償期肝硬化、肝癌外，還與2型糖尿病和心腦血管病密切相關(guān)。

其實(shí)肝臟并不是沉默的器官，它也會發(fā)出一些求救信號，你注意到了嗎？

（一）右上腹出現(xiàn)疼痛

這是肝損傷的表現(xiàn)，同時也可能是肝腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散導(dǎo)致的肝區(qū)疼痛，是肝癌最常見的癥狀之一。

（二）出現(xiàn)消化系統(tǒng)問題

腹脹，一般都是餐后腹脹明顯，還可能飯后出現(xiàn)惡心、嘔吐等表現(xiàn)；同時多數(shù)會出現(xiàn)不能吃油膩食物，食欲減退等。

（三）出現(xiàn)奇怪的皮膚表現(xiàn)

眼睛或者皮膚發(fā)黃，醫(yī)學(xué)上稱為「肝病面容」；但肝功能異常的人當(dāng)中有約四分之一，其皮膚會出現(xiàn)晦暗黝黑的改變。找不到原因的皮膚瘙癢，目前具體起因尚未明確；

出現(xiàn)「蜘蛛痣」，即中間有一紅點(diǎn)，周圍有血絲狀，就像蜘蛛網(wǎng)一樣。

（四）疲勞乏力

肝功能異?；蛘吒闻K負(fù)擔(dān)過重，都會導(dǎo)致人出現(xiàn)精力下降，渾身疲乏無力的表現(xiàn)。

（五）體重異常

主要表現(xiàn)為沒有明顯原因的體重減輕或者消瘦；無論是否為肝癌，體重的突然下降都不是好事，一定要引起警惕。

（六）相關(guān)疾病的病情控制不好

大家應(yīng)該都聽說過，乙肝/丙肝肝硬化肝癌三部曲。長期的肝損害和酒精肝等肝病，都是肝癌的主要誘導(dǎo)因素。

除此之外，糖尿病長期的高血糖也會造成肝臟損傷，目前臨床上就有不少的糖尿病人并發(fā)肝癌。

這些疾病發(fā)展成肝癌的時間長短沒有定數(shù)，不能一概而論，取決于患者個體差異、生活習(xí)慣、是否正確用藥等。但通常只要積極治療，養(yǎng)好肝臟，很多人終身都不會惡化成肝癌。

那么我們平常該怎么防止肝癌呢？

預(yù)防肝癌“四吃”

1、吃胡蘿卜柑橘

蔬菜和水果對肝臟的保護(hù)作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。

綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預(yù)防作用最強(qiáng)。

每天應(yīng)吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400－800克，可使你患肝癌的危險性降低20%。

2、喝鐵觀音

閩南人愛喝茶，董博士說，這對防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯。

3、吃奶制品

醫(yī)學(xué)研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。

目前小孩已經(jīng)養(yǎng)成了食用奶制品的習(xí)慣，但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多，不妨加以改進(jìn)。

4、多吃“三筍”

三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。