拌面，夾饃，炒飯必備的最快殺手锏，香菇肉醬，好吃懶做的好朋友。所以，愛吃的你，快點(diǎn)來看看這個(gè)香菇肉醬的制作教程哦！

用料

五花肉（末）250克

干香菇100克

大蔥1根

海天辣黃豆醬3大勺

生抽2大勺

老抽2小勺

糖2小勺

姜末適量

料酒適量

香菇肉醬的做法

干香菇泡發(fā)，切小丁。

豬五花肉剁成肉末，放入料酒腌制20分鐘。

鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜末炒干炒香，再放入剁好的肉末，炒干水分煸出油。

再放入老抽，生抽，糖，和發(fā)好的香菇，加3大勺海天黃豆醬炒5分鐘左右。

最后放入蔥花，再略炒。

上桌。

1肉末最好自己剁，干凈新鮮。

2海天辣黃豆醬，也可以換成原味的，不過辣的偶覺得更好吃。

3香菇最好是干香菇泡發(fā)，這樣的香菇的味道更濃郁。

4做好的醬，用來拌面，夾饃，炒飯都超級(jí)快手啊