結石形成病因十分復雜，主要與全身代謝、泌尿系局部感染環(huán)境和飲食因素有密切關系。醫(yī)學界將結石分為代謝性結石和感染性結石。結石在腎中生成即為腎結石，較小的腎結石一經(jīng)掉人輸尿管則輸尿管結石，再自下排入膀胱或尿道，便稱之為膀胱結石或尿道結石，真正原發(fā)于輸尿管、膀胱或尿道的結石則少見。

泌尿系疾病不可怕，可怕的是不采取正確的診治辦法。腎及輸尿管結石的治療要根據(jù)結石大小、部位、數(shù)目、形狀、一側或兩側，有無尿流梗阻、伴發(fā)感染、腎功能受損程度、全身情況以及治療條件等進行具體分析，全面考慮。但當絞痛發(fā)作時，首先應該使癥狀緩解，而后再選擇治療方案。中藥茶劑排安茶可患者疼痛，調整身體的免疫機制，改善腎臟的病理結構，使結石不斷縮小、排出，效果是比較理想的。

消化系統(tǒng)結石通常是由飲食中可形成結石的有關成分攝入過多引起的。其中，草酸(存在于菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆等食物中)積存過多、脂肪和蛋白質(存在于各種肉類之中)攝取過量和嘌呤(存在于動物內臟、海產(chǎn)食品、花生、豆角、菠菜等食物之中)代謝失常是主要原因。

這些成分普遍存在于日常食品之中，日積月累會形成不易溶解的鈣鹽，大部分鈣鹽會通過消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)排出體外，但仍然會有少量殘存在體中形成結石。

黑木耳除了含有大量的鐵，還能清理消化道、清胃滌腸因為它含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內有毒物質的及時清除和排出，有利于膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能，這次就帶來一道涼菜——洋蔥拌黑木耳，脆嫩可口，大熱天來一碗配著飯吃，太美味了！

1）干木耳溫水中浸泡30分鐘，直到吸水變軟，冷水沖洗，撕成小片。（注意木耳不要泡得太久）

2）鍋加水，燒沸，放入木耳煮3分鐘左右，撈出木耳，放在冷的白開水中浸泡，然后裝盤。

3）料汁碗中拌勻，澆在木耳上。

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