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馬齒莧治療“少白頭”是怎么回事？

因?yàn)槿~子特別像馬的牙齒，所以人們稱為馬齒菜，別小瞧這不起眼的野菜，他有特殊的作用，那就是治白發(fā)，馬齒莧是這種野菜的學(xué)名，民間也稱為螞蚱菜、五行菜、長(zhǎng)壽菜、馬踏菜等等。傳說(shuō)后羿射日的時(shí)候，第十個(gè)太陽(yáng)就是躲在了馬齒莧的莖葉下面，后羿才沒(méi)有找到，所以這馬齒莧才有了太陽(yáng)草、報(bào)恩草的稱呼。宋代劉翰的開(kāi)寶本草中記載，馬齒莧服之常年不白，這意思就是：你堅(jiān)持吃馬齒莧，頭發(fā)和胡須就不容易變白了。馬齒莧具有清熱消毒解毒的功效。有的人35歲之前就出現(xiàn)大量的白頭發(fā)，民間呢叫少白頭，而這馬齒莧對(duì)血熱內(nèi)蘊(yùn)的少白頭治療的效果那是相當(dāng)?shù)暮谩?/span>

方法：下面，咱就來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么用這馬齒莧治療這少白頭：取新鮮的馬齒莧100，切碎了，加上200毫升的水，起火煮爛，濾去渣子，留下馬齒莧水加適量的蜂蜜，做成馬齒莧膏，放在冰箱里備用。每次啊用棉簽蘸一點(diǎn)涂在白頭發(fā)的發(fā)根，每天早晚各涂一次堅(jiān)持一個(gè)月。也可以用新鮮馬齒莧30克，搗爛榨汁然后把汁兌上水加蜂蜜來(lái)喝，早晚各一次。

如果同時(shí)敷馬齒莧膏、喝馬齒莧水，治少白頭效果會(huì)更好。

馬齒莧也可以做菜吃，教大家兩種方法。

第一種：涼拌馬齒莧

取新鮮馬齒莧500克，大蒜瓣適量，把馬齒莧摘洗干凈了，用開(kāi)水煮熟了，洗凈粘液 切段放在盤子里，蒜瓣搗碎了，放在馬齒莧上，這叫涼拌馬齒莧。

第二種：黑芝麻馬齒莧粥

取鮮馬齒莧60克或干馬齒莧30克，去跟去老莖，黑芝麻20克白米100克，一一淘洗干凈，先將白米和黑芝麻放到鍋里，等水開(kāi)了之后，把馬齒莧切碎了放到鍋里，起火煮成米粥，這叫黑芝麻馬齒莧粥，喝粥之前可以根據(jù)自己口味加鹽或者加白糖，攪勻早晚各一次，堅(jiān)持一個(gè)月。

不過(guò)，剛開(kāi)始吃馬齒莧量一定要少，需要有個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，但是最多一次不超過(guò)60克，如果堅(jiān)持吃了一個(gè)月白發(fā)狀況不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，建議去看看中醫(yī)，讓醫(yī)生給詳細(xì)的辨?zhèn)€證，確診引發(fā)少白頭的類型，再進(jìn)行治療。馬齒莧和鱉甲相克，所以也不要把馬齒莧和鱉甲、甲魚(yú)放在一塊吃，這樣吃了肚子會(huì)脹，甚至?xí)澄镏卸尽?/span>

馬齒莧介紹

馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無(wú)毛，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽(yáng)處。國(guó)內(nèi)各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。

上天賜予我們好東西，但是我們卻不珍惜。比如馬齒莧，田間地頭隨處可見(jiàn)，可真正知道它保健作用的人卻不多。春天去郊外踏青，采上一大把拌涼菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清腸熱，解毒，調(diào)理便秘，驅(qū)除宿便，把它們做給爸爸媽媽吃，讓他們腸道通暢胃口好，爸爸媽媽該多開(kāi)心呀~

五行俱全的“長(zhǎng)壽菜”

去郊外踏青可以采一些野菜回來(lái)嘗鮮，薺菜、香艾、馬齒莧都是美味。其中，最多的是馬齒莧，因?yàn)樗教幎际?，一采就是一大把。馬齒莧在全國(guó)各地到處都有，不論南方北方，隨便找個(gè)花園或者田間地頭都能采到。

它長(zhǎng)得不高，也就是三十公分左右，而且大部分是趴在地上的。葉子小而圓，莖是紅色圓圓的，肉質(zhì)肥厚，夏天開(kāi)黃色的小花，很好認(rèn)。新鮮馬齒莧的口感脆嫩，吃起來(lái)象莧菜一樣滑滑的，略有些酸。作為蔬菜來(lái)說(shuō)，馬齒莧的味道不算特別好，但是它的保健價(jià)值卻相當(dāng)?shù)母摺?/span>

歷代的本草書(shū)中對(duì)馬齒莧是這么描述的：“馬齒莧，又名五行草，以其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑也?！瘪R齒莧能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。

馬齒莧性寒涼，能夠清除心、肝、肺和大腸之熱。

馬齒莧可明目、降血脂、使白發(fā)轉(zhuǎn)青。

馬齒莧入肝經(jīng)，可以涼血、降肝火。

有的人熬夜后眼睛會(huì)發(fā)紅，這是肝火上炎的表現(xiàn)，吃點(diǎn)馬齒莧就可以好轉(zhuǎn)。

有些年紀(jì)輕輕就長(zhǎng)白頭發(fā)的人，不要懷疑自己腎虛或是未老先衰，這種白發(fā)是血熱，是由于你的肝火太盛，上沖頭頂引起的。對(duì)付少白頭，你吃補(bǔ)腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來(lái)得直接。

馬齒莧又有別名叫長(zhǎng)壽菜，這在很大程度上要?dú)w功于它的保肝作用。前些年美國(guó)人的研究也證實(shí)了這一點(diǎn)。他們發(fā)現(xiàn)，在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，可以與海魚(yú)相媲美。歐米茄3脂肪酸是對(duì)于人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，這些作用實(shí)際上就是促進(jìn)肝臟的功能，使脂肪得到正常的分解代謝。

這里，告訴大家一個(gè)簡(jiǎn)易的食療排毒方：

鍋中水燒開(kāi)，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘，撈出來(lái)過(guò)一下涼水，拌一點(diǎn)蒜泥和香油當(dāng)涼菜吃。然后把焯過(guò)的水加適量白糖喝下就可以了。要注意一點(diǎn)：只能放白糖，不要放紅糖。

在這個(gè)食療方中，馬齒莧的作用是殺菌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，把毒排出來(lái)。因此吃過(guò)后拉肚子的癥狀會(huì)暫時(shí)加重，不用擔(dān)心。注意：如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

為什么放白糖呢？因?yàn)榘滋且灿星鍩峤舛镜淖饔?，同時(shí)中醫(yī)講究“酸甘化陰”，酸味的馬齒莧加上甜味的白糖可以起到滋生體液的作用，可以緩解拉肚子造成的脫水癥狀。

為什么不用紅糖？因?yàn)榧t糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。

怎么預(yù)防腸道傳染病？

用馬齒莧當(dāng)菜吃就行了?？梢杂蒙厦娴姆椒淌旌?，涼拌吃，也可以炒著吃，嫩芽還可以生拌著吃。從保健的角度講，春天、夏天采些馬齒莧回家當(dāng)涼菜吃，是很有好處的。馬齒莧是腸道的清潔劑。它可以清腸熱，解毒，能調(diào)理便秘，驅(qū)除宿便，是餐桌上的?？?。

提醒朋友們一下：馬齒莧性寒涼滑利。剛開(kāi)始吃一定要少量，逐漸適應(yīng)了才能多吃。

有三種人要避免吃馬齒莧

一、腹部受寒引起腹瀉的人；

二、孕婦。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用；

三、如果你在吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相克，不要同服馬齒莧食療治血熱防手足口病。

這里介紹一個(gè)偏方，患前列腺炎，用鮮馬齒筧，搗爛取汁飲，一周病即痊：

【配方】：新鮮馬齒筧500克。

【用法】：把上藥洗凈搗爛，用紗布包好擠出汁。

【服法】：加少許白糖和開(kāi)水一起喝下，每早晚空腹喝。

【效果】：一周即愈