糖醋荷包蛋 食材: 3個雞蛋、適量油、過多鹽、過量白糖、適量白醋、過量生抽、適量蔥絲 做法:1)雞蛋三個豫備。2)將白糖、白醋、生抽、食鹽同化調成料汁。3)坐鍋熱油,磕入雞蛋煎成半熟的錢袋蛋鏟起備用。 4)鍋內留底油,倒入軌范二的調料汁大火燒開。5)倒入雞蛋,加蓋燜至雞蛋略蓬起來便可。 茄汁肉醬通心粉 籌備食材:通心粉、鹽、洋蔥、番茄、蒜、黃油、五花肉、高湯、番茄醬、黑胡椒粉、鹽、芝士粉。 做法:1、洋蔥、番茄、大蒜劃分切小丁,五花肉剁成肉糜,加入黑胡椒粉與鹽拌勻,通心面倒入沸水煮軟后撈起瀝水備用;2、起鍋加黃油燒熱溶解,倒入肉糜翻炒至可恥變白變散,倒入洋蔥丁炒香,問鼎番茄、大蒜以及番茄醬炒勻倒入高湯煮沸后,加煮好通心粉均勻,結尾撒上大批芝士粉就可出鍋。 手撕包菜 食材:圓白菜、蒜、紅辣椒、鹽、花椒、雞精、白醋、香油 做法:1、操辦食材。圓白菜一個、蒜過多、紅辣椒適量。2、將圓白菜的葉子取上去。3、將葉子撕成大塊。(梗概四五厘米擺布) 4、將撕好的圓白菜放到淡鹽水中浸泡二非常鐘。(這一步不單可讓圓白菜的口感更加嘹亮,還可以很好的去除菜葉上殘留的農藥)5、將蒜切片、紅辣椒切段備用。6、將浸泡好的圓白菜瀝干水分。(不一定要將水分瀝干,不然會影響菜的口感)7、鍋中倒入過量的食用油,油熱后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味。8、將圓白菜放入鍋中,大火煸炒。9、放少量鹽、雞精、白醋,出鍋前再淋多量香油就可。 看來女兒真是長大了,以前只會自已泡面,結婚以后大變樣啊。 |
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