利用新鮮的基圍蝦，如何制作成鮮美的油燜大蝦？

犇羴鱻馫 2018-05-23

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娟子來為大家分享這道油燜大蝦的具體制作方法，希望大家喜歡；

基圍蝦、蔥姜、料酒、鹽、糖、生抽、番茄醬

1；先將新鮮大蝦洗凈，剪去蝦腿、蝦須挑出蝦線，蔥姜切絲備用

2；鍋中倒油燒至六七成熱，放入蝦煸炒至蝦殼變硬，加入一勺番茄醬翻炒

3；再放入蔥姜絲炒香倒入料酒，加鹽、糖、生抽、適量的水

4；中火燜至湯汁濃稠，燜得時間過長，防止蝦肉質(zhì)柴老

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