近年來種葡萄收入可觀，居北方各種果樹之首，2017 年避雨栽培的克倫生畝收入達(dá) 2～3 萬元。但就其葡萄樹生長、發(fā)育與結(jié)果的生物學(xué)特性來說，所需肥量均比其它果樹要多，這就需要進(jìn)行科學(xué)合理精準(zhǔn)地配方施肥。現(xiàn)就葡萄園需肥特點(diǎn)與施肥技巧介紹如下：

一、兩大需肥特點(diǎn)

葡萄植株在年生長、發(fā)育、結(jié)果周期中，其吸收營養(yǎng)有以下兩大特點(diǎn)：

1. 對三大元素，即氮、磷、鉀吸收所需比例如下：一般早、中熟品種為 2：1：2；晚熟與高檔品種（如克倫生、紅提、提子類品種）為 1.7：1：2.3。每生產(chǎn) 100 公斤鮮果，需吸收純氮量 1.7～2 公斤、純磷 1 公斤、純鉀 2～2.3 公斤，氮、磷、鉀的吸收利用率為 40%、20%與30%；每生產(chǎn)100 公斤鮮果，實(shí)際需要從土壤與肥料中供應(yīng)純氮 4.25～5 公斤、純磷 5 公斤、純鉀 6.6～7.6 公斤。

2. 葡萄植株在不同物候期對氮、磷、鉀的吸收規(guī)律為前氮中磷后鉀。氮的吸收從萌芽而開始，當(dāng)花序出現(xiàn)速度加快，到果實(shí)第一次膨大期（花后 2～3 周）達(dá)到最大值；磷的吸收隨樹液流動（傷流期）而開始，隨著新梢生長而加快，到果實(shí)發(fā)育中期達(dá)到高峰期；鉀的吸收在整個生育期內(nèi)均可進(jìn)行，新梢旺長期出現(xiàn)第一次吸收高峰，花期下降，果實(shí)轉(zhuǎn)色期出現(xiàn)第二次吸收高峰期。

二、六招施肥技巧

第一招：以產(chǎn)量定施肥量

計(jì)算公式：畝施肥總量=畝計(jì)劃產(chǎn)量（千斤）×100 斤所需純養(yǎng)分量－土壤提供的有效養(yǎng)分含量÷肥料利用率÷肥料養(yǎng)分含量。

第二招：前氮中磷后鉀

從葡萄生長周期內(nèi)吸收氮、磷、鉀高峰規(guī)律特點(diǎn)來看，葡萄從萌芽、新梢生長、開花坐果、果實(shí)發(fā)育至落葉前，其吸收氮、磷、鉀三大元素規(guī)律為前氮中磷后鉀。因此，從萌芽至第一次幼果膨大期（前期）應(yīng)以氮肥為主，適量搭配磷、鉀肥及中微量元素；果實(shí)發(fā)育期（中期）應(yīng)以磷肥為主，搭配鉀肥；果實(shí)轉(zhuǎn)色至落葉（后期）應(yīng)以鉀肥為主，少量搭配氮肥與磷肥。

第三招：早施施足底肥

采果后至落葉前，是葡萄樹體營養(yǎng)恢復(fù)期與成花的關(guān)鍵期。能否安全越冬與來年萌芽整齊而快，早施、施足底肥是根本措施。底肥施入的最佳時期是采果后一個月內(nèi)（9～10 月份），對極晚熟品種克倫生，可于采果后期（10 月中旬）或萌芽前補(bǔ)施。

底肥應(yīng)以優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥（羊、雞、兔糞等）和有機(jī)肥為主，搭配三元平衡復(fù)合肥與中微量元素?zé)o機(jī)肥。一般畝施底肥量應(yīng)占全年施肥總量的40%～60%，早、中熟品種為 50%～60%，晚熟品種 40%～50%。

第四招：抓住關(guān)鍵時期

根據(jù)葡萄的需肥特點(diǎn)，早、中熟品種（夏黑、巨峰）全年施肥次數(shù)為一底五追，即 9 月份施底肥，3 月、4 月中旬追兩次以氮為主肥，5 月、6 月下旬追兩次以磷為主膨果肥，7 月下旬追一次以鉀為主的著色肥；晚熟品種（紅提、克倫生）為一底六追，即 10 月份底肥，3 月、4 月中旬追氮，5 月、6 月下旬追磷，7 月、8 月下旬追鉀。具體方案參照第一招施肥方案。

第五招：做好四個結(jié)合

葡萄優(yōu)質(zhì)高效示范園追求的目標(biāo)是：高品質(zhì)低殘留、綠色環(huán)保新理念、低投入高產(chǎn)出。因此，在選擇肥料種類與田間管理施肥方法上應(yīng)做好四個結(jié)合：

① 有機(jī)、無機(jī)與生物菌肥相結(jié)合；

② 底肥與追肥相結(jié)合；

③ 土施、沖施、葉噴相結(jié)合；

④ 長效肥與速效水溶肥相結(jié)合。

第六招：三點(diǎn)特別提示

① 施肥部位、深淺與方法

部位：葡萄植株左右兩邊 50～60 厘米處（行間）。

深淺：底肥施入土壤 20～40 厘米中，無機(jī)肥與水溶肥土壤 15～25 厘米。

方法：有機(jī)肥、農(nóng)家肥采用土施；無機(jī)復(fù)合肥采用耬施；液體的肥與水溶性沖施肥采用開淺溝施或施肥槍注施。

② 施肥與澆水：當(dāng)土壤含水量達(dá) 50%～60% 時先施肥，待 3～5天 肥料溶解且被土壤固粒結(jié)構(gòu)固定后再澆水。如土壤墑情差，應(yīng)先澆水后施肥。水溶肥應(yīng)邊施邊澆水。

③ 施入的各種肥料要充分?jǐn)嚢杈鶆颍o機(jī)復(fù)合肥不能與菌肥混合），且現(xiàn)混現(xiàn)施，還要與土以 1：3 的比例混合均勻?yàn)橐恕?/p>